يتبع العديد من الأشخاص أصحاب الوزن الزائد حمية غذائية للتخلص من الدهون المتراكمة في الجسم والحصول على جسم صحي ورشيق بكل سهولة، ويجب الحفاظ على الأكل في هذه الحمية، والابتعاد عن المقليات، ولذلك نقدم اليوم لكم وصفة جديدة لعمل الدجاج المشوي، وهي الفيليه المشوي، التي يتم تحضيرها بكل سهولة في أسرع وقت بالمنزل، وتتميز بالطعم الشهي واللذيذ.
مكونات عمل الدجاج المشوي
- صدور دجاج مخلية.
- 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- فص ثوم كبير مطحون.
- كوب إلا ربع من الزبادي.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- نصف ملعقة ك من الزنجبيل.
- ربع ملعقة ك من الكمون.
- ربع ملعقة ك من الكزبرة.
- رشة صغيرة من الشطة.
- نصف ملعقة ك من الريحان.
- 2 ملعقة ص من البقسماط الناعم.
- ربع كوب من الجبنة البارميزان.
- ملح وفلفل وشطة.
طريقة تحضير صدور الدجاج المشوي في البيت
أولاً نقوم بتقطيع الدجاج إلى نصفين متساويين بالطول، وبعد ذلك نطرقه للحصول عليه رقيق، ونقوم بعد ذلك بتجهيز التتبيلة من خلال وضع الزبادي والثوم والزيت والتوابل والبهارات في وعاء عميق، ونقلب بشكل جيد حتى تتجانس المكونات، ثم ندخلها إلى الثلاجة حوالي ساعة.
نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية، وخلط كلاً من البقسماط والجبنة والريحان والملح والفلفل والشطة، ونقوم بوضع الصدور في هذا الخليط، ونقلبها أكثر من مرة حتى تتغطى كلها، ثم نشويها في الفرن.
