يعتبر الموز من أهم الفواكه الموجودة لكثرة العناصر الغذائية بداخله، فهو معالج جيد للمشاكل الهضمية، كما يعد مصدر للطاقة، حيث يمتاز بأنه سهل الهضم باحتوائه على سكريات بسيطة سهلة وسريعة الامتصاص بالجسم مثل السكروز والفركتوز، وفى تلك الأيام من شهر رمضان، تعد الكنافة من أكثر الحلويات المحببه للكبير والصغير، وفى السطور التاليه نستعرض لكي طريقة تحضير الكنافه بالموز الشهية، ولن تستغني عن هذه الطريقة البسيطة.
طريقة عمل الكنافة بالموز صوابع
مكونات الوصفه
- نصف كيلو من الكنافة.
- نصف كوب من السمن.
- نصف كوب من الزبده.
- كوب من السكر.
- 4 كوب حليب.
- حوالي 10 ملعقة كبيرة كاسترد.
- 3 حبات موز مقطعة شرائح.
طريقة تحضير الكنافه بالموز الشهية
- كوني واضعة الكنافة فى الفريزر، فعد تفتيتها ستكون اسهل، ويمكنك وضعها بعد ذلك فى الكبة وتفتيتها جيداً بسهولة أكثر.
- صبي على الكنافة السمن والزبدة وقلبيها جيدا حتى تتشرب السوائل.
- ضعي نصف الكنافة فى صينية مناسبة، واضغطي عليها حتى تتساوي.
- حضري الكاسترد، فى اناء مناسب ضعي الحليب وعليه بودره الكاسترد والسكر واضربيهم باستعمال مضرب سلك ثم ارفعيه على النار وقلبي حتى يتماسك.
- ضعي الكاسترد على الكنافة ولا تجعليه يتلامس مع أطراف الصينية حتى لا يحترق.
- ضيفي شرائح الموز أعلى الكاسترد، ثم ضيفي نصف الكنافة الآخر واضغطي ضغطة خفيفة حتى يتساوى.
- ادخلي الكنافة الفرن حتى تصبح لونها ذهبي.
- حضري الشربات، كوب سكر مع كوب ونص ماء على النار وعند العليان ضيفي الفانيليا.
- اخرجي الكنافة من الفرن وضيفي الشربات عليه وقدميها.
معلومات الكاتب
