مع أن الحديد موجود في الكثير من المواد الغذائية، إلا أن تناولها باستمرار لا يمنع من نقص هذه المادة في الجسم، أو بالإصابة بمرض الأنيميا، لأن الجسم لا يمتص الحديد بسهولة، حيث يصعب على الجهاز الهضمي استخلاصها وتخزينها، الجرعة التي يُنصح بتناولها يوميًا من الحديد هي 9 مليغرام للرجال و18 مليغرام للنساء، لأن النساء تفقدن الكثير من الدماء في فترة الدورة الشهرية.
ويُنصح أن تستهلك الحوامل 20 مليغرام يوميًا من الحديد، بسبب ازدياد حاجتهن للحديد، ونقدم لك في هذا الموضوع على موقع الخليج اليوم، أغنى الأطعمة بالحديد، التي تساعدك على علاج الأنيميا والوقاية منها.
الأغذية الغنية بمادة الحديد
- الحديد من مصدر حيواني.
- اللحوم الحمراء.
- الأحشاء وهي من أغنى الأطعمة بمادة الحديد.
- فواكه البحر، مثل المحار وحلزون البحر وبلح البحر.
- الحديد من مصدر نباتي.
- الطحالب مثل خس البحر مثلًا.
- البقوليات مثل العدس أو الحمص أو الفول.
- حبوب الإفطار.
- الكاكاو وخاصة الغامقة منها.
- الزعتر فهذه النبتة العطرية غنية بالحديد.
- التوابل مثل القرفة والزنجبيل والكزبرة.
About the author
