الحمام المحشى من أنواع المحاشي المميزة، والجميع يحب تناول الحمام المحشي لأنه ذو طعم رائع وأيضا خفيف على الجسم أي لا يتسبب في حدوث دهون في الجسم، طبق الحمام المحشي اليوم هو أساس الموضوع حيث نقدم طريقة عمل الحمام المحشي بشكل سهل جداً وفي وقت قصير دون الحاجة إلى استغراق الكثير من الوقت لتحضير المحشي، نحتاج لعمل الحمام المحشي مكونات بسيطة سوف نذكرها مرتبة في سطور.
مكونات عمل الحمام المحشى
- أربعة فرد من الحمام.
- فلفل أسود مطحون.
- بصل مبشور.
- ثلاثة أكواب أرز.
- ملعقتان سمن.
- كمية من الماء لتسوية الحمام.
طريقة العمل:
نقوم بوضع البصل المفروم على النار في السمن ونقلبهم جيداً ثم بعد أن يصبح البصل ذو لون ذهبي نقوم بوضع الأرز بعد غسله وعليه رشه الملح ثم الفلفل الأسود المطحون، ونقلبهم ثم بعدها نحشي الأرز بالمكونات في الحمام واحدة تلو الأخرى ونضعهم في الصينية في الفرن، وعليهم قدر من الماء ثم بعد تمام السواء نقوم بتحمير هم ومن ثم تقديم الحمام المحشي مع السلطة والأرز.
طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك
المكونات:
- ملح خفيف.
- ربع كيلو فريك.
- كمية من الماء.
- زبدة أو سمن.
طريقة التحضير:
نقوم بوضع الفريك في السمن ونقلبه ونتركه على النار ونضع عليه ماء لحين السواء، ثم نحشي الحمام بالفريك ونضعه في الفرن لاكتمال النضج والتحمير ونقدمه مع سلطة خيار بالزبادي وخبز أسمر.
