يعتبر الشيش طاووق وهو أحد أكثر الأكلات المفضلة والمحببة عند الكثيرين سواء كانوا كبار أو صغار، فهو لذيذ جداً، إلى جانب أن طريقة تحضيره لا تتطلب الوقت والجهد، ومن الممكن أن يُحضر في المنزل بمنتهى السهولة وفي السطور القادمة سوف نتعرف بالتفصيل على طريقه تحضير الشيش طاووق مع الثومية ومكوناته، كما سوف نتعرف على طريقة تحضير الثومية ومكوناتها مثل طريقة أشهر المطاعم.
مكونات الشيش طاووق وطريقة تحضيره
- سوف نحتاج إلى بعض المكونات المهمة مثل ٥ ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ٥ ملاعق كبيرة من الزيت.
- ٥ قطع دجاج، ويفضل أن تكون الصدور ويتم تقطيعها إلى مربعات متوسطة في الحجم.
- يتم إضافة الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- سوف نحتاج إلى 3 فصوص فقط من الثوم المفروم.
- طريقة تحضير الشيش طاووق سهلة أيضاً عن طريق تحضير الوعاء المناسب ثم نضع قطع الفراخ مع الزيت وعصير الليمون ، وكذلك الملح والفلفل الأسود والصوم ونتركهم معاً ساعتين.
- توضع قطع الفراخ في الفرن، وذلك لدقيقتين على الأكثر.
طريقة تحضير الثومية ومكوناتها
مكونات الثومية:
- عصير نصف ليمونة.
- 5 ملاعق صغيرة نشا.
- الملح حسب الرغبة.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- 2 كوب ماء.
- نصف كوب زيت.
طريقة التحضير:
- نضع في وعاء على النار الماء والنشا مع التقليب، وبعد الذوبان، نرفع الخليط من النار، ونتركه ليبرد.
- في الخلاط نضع الثوم المفروم مع النشا مع الزيت، ويتم خلطهم حتى التجانس.
- بعد ذلك نضيف الملح والليمون الخليط مع تقليبهم جيداً حتى يصبح القوام مثل قوام المايونيز.
About the author
