في 3 دقائق بس بدون فرن وبدون قلي عملت ألذ فطائر بالبطاطس بالجنبة طعمها روعه صحية ومفيدة للأطفال لازم تعمليها، تعتبر البطاطس والمعجنات من أكثر الأكلات المحببة لدي الأطفال كما إنها مفيدة وصحي أيضاً لأنها تحتوى على العديد من المعادن والفيتامينات المفيدة والصحية لهم كما أن المعجنات من أكثر الأكلات التى يسهل تحضيرها في المنزل لذلك سوف نقدم لكم طريقة سهله وبسيطة لعمل فطائر البطاطس بالجنبة .
عملت ألذ فطائر بالبطاطس بالجنبة
سوف نقدم لكم مكونات عمل فطائر البطاطس بالجنبة وطريقة تحضيرها .
مكونات عمل فطائر البطاطس بالجنبة
- بطاطس متوسطة الحجم بمقدار 5 حبات .
- مقدار من الجبنة الفيتا أو الموتزريلا أو الرومي أو أي جبنه مفضله لديكم .
- مقدار كوب واحد من الدقيق المنخول .
- بيكنج بودر بمقدار ملعقة واحدة صغيرة .
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
- بيضة واحدة .
- سمسم بمقدار 5 ملاعق كبيرة .
- حبه بركه .
طريقة عمل وتحضير فطائر البطاطس والجنبة في البيت
- أولاً نحضر وعاء ونضع به ماء لسلق البطاطس .
- ثم نغسل البطاطس جيداً ثم نسلقها سواء كان بالقشر أم لا على حسب الرغبة ولكن يفضل أن تسلق بالقشر ثم نقشرها .
- بعد أن تسلق نخرجها من النار ونقشرها ونهرسها جيداً، ويفضل هرسها وهى ساخنه حتى يسهل هرسها بسهوله .
- ونتركها أن تبرد قليلاً ثم نضع عليها البيض ونقلبهم جيداً .
- ثم نضيف اليهم الملح والفلفل الأسود والزيت ونقلبهم مرة أخري حتى تتجانس المكونات جيداً .
- نحضر وعاء اخر ونضع به الدقيق المنخول والبيكنج بودر ونقلبهم جيداً .
- ثم نضع علي الدقيق السمسم وحب البركة ونقلبم مرة أخري .
- ثم نضيف الدقيق على البطاطس المهروسة ونقلبهم جيداً حتى تختلط كل المكونات ع بعضها البعض .
- بعد ذل نشكل عجينة البطاطس على شكل دوائر أو الشكل المفضل لديكي ثم نحشيه بالجنبة المحببة لديكي .
- ونستمر في ذلك حتى ننتهي من الكمية كلها .
- ثم نحضر طاسة ويفضل أن تكون طاسة يتفال ونضع بها ملعقة واحدة من الزيت .
- ونسخنها قليلاً ثم نرص بها أقراص البطاطس التى تم تحضيرها .
- ثم نتركها حتى تستوي تماماً ويصبح لونها ذهبي ثم نضعها على الناحية الأخري حتى تنضج من جميع الاتجاهات .
- ونتسمر في ذلك حتى ننتهي من الكمية كلها بالهناء والشفاء .
About the author
