المكرونة لها مكانة خاصة في قلوب الجميع سواء كبار أو صغار بطرقها المختلفة، والمكرونة الفرن لها عشق خاص ومشهورة جداً في العالم العربي، وهي من الأكلات التي تقدمها أغلب المطاعم والمحالات، فدائما تحرص الأمهات على عمل المكرونة الفرن باللحمة المفرومة في البيت لضمان نظافتها، ولذلك سوف نستعرض عليكم أسهل طريقة عمل المكرونة الفرن باللحمة المفرومة.
طريقة عمل المكرونة الفرن باللحمة المفرومة
خليط اللحمة المفرومة والمكرونة يكون في غاية الروعة، ويتم وضعهما في طاجن ويدخل الفرن ليصبح طاجن مكرونة فرن باللحمة المفرومة، التي يقدم لأفراد أسرتها أو لضيوفك والتي سينال إعجاب الجميع، وخطوات عمل مكرونة فرن باللحمة المفرومة من أسهل ما يكون.
المكونات:
- ربع كيلو لحم مفرومة.
- 2 بصلة مفرومة ناعم.
- ملح وفلفل أسود وبهارات لحم.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- زيت.
- 3 ملاعق كبيرة خل.
- نصف لتر عصير طماطم.
- بابريكا.
- كيس مكرونة.
طريقة التحضير:
- نحضر طاسة متوسطة ويوضع بها القليل من الزيت والبصل ونقلب حتى يذبل البصل ونضيف اللحمة المفرومة مع الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم ونقلب مع إضافة ربع كوب ماء دافئ وتترك اللحمة حتى تنضج.
- في طاسة أخرى يوضع بها القليل من الزيت والثوم ونقلب حتى يتحمر ونضيف الخل وعصير الطماطم والملح والفلفل والبابريكا والبهارات وتترك الصلصة على النار تغلي وتتسبك.
- نحضر طاجن ويتم وضع اللحم المفروم في الأسفل وعليها المكرونة الغير مسلوقة، ثم تسكب الصلصة على المكرونة مع مراعاة تغطيتها بالكامل.
- يغطى الطاجن بورق فويل ويدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة، ثم يقلب الطاجن ويقدم بألف هنا.
معلومات الكاتب
