نقدم لجميع الأمهات وربات البيوت في هذا المقال طريقة تحضير القطايف في المنزل وسر نجاحها للحصول عليها مثل المحلات مقرمشة ولذيذة، حيث أنها تعتبر من أشهر الحلويات التي يتم تحضيرها في شهر رمضان المبارك، وتتميز باحتوائها على الكثير من الفوائد والقيم الغذائية، ويمكنكم تحضيرها بأقل التكاليف وتقديمها في العزومات على المائدة.
مكونات عمل القطايف المقرمشة في المنزل
- نصف كيلو من القطايف ذات الحجم المتوسط.
- مكسرات حسب الرغبة.
- شربات ( كوبان من السمر + كوب ونصف من الماء + عصير ليمونة + رشة فانيليا ).
- زيت غزير للتحمير.
طريقة تحضير القطايف في البيت بالخطوات لألذ طعم
أولاً نقوم بتحضير الشربات من خلال وضع كلاً من الماء والسكر في وعاء على النار ختى يغلي، ثم نقوم بإضافة عصير الليمون، ونتركه 5 دقائق أخرى على النار، ثم نرفعه ونتركه حتى يبرد.
نقوم بمزج المكسرات المراد استخدامها في الحشو مع بعضها البعض، فمن الممكن استعمال اللوز المبشور، والبندق والفستق وجوز الهند والزبيب، ونقلبهم مع بعضهم البعض بشكل جيد، ثم نقوم بوضع الحشو في القطايف، ونضها في زيت ساخن ونقلبها حتى نحصل على اللون الذهبي،ثم نصفيها من الزيت، ونضعها في الشربات لكي نحصل عليها مقرمشة من الخارج، ومن الداخل تكون طرية، وبالتالي تصبح جاهزة للتقديم.
