نقدم لك اليوم وصفة جديدة وشهية جدًا، كما أنها من الأكلات الجديدة والمميزة على سفرتك، وهي طريقة جديدة لعمل الدجاج بطريقة مميزة، وذات طعم طيب سيحبها كل أفراد أسرتك بالتأكيد، كما أنها وجبة لذيذة للأطفال، والتي تعتبر وجبة غنية بالكثير من النكهات اللذيذة لذا يجب عليك أن تجربيها الآن وكل الثقة أن تنال إعجابك وإعجاب أفراد عائلتك:
المقادير الخاصة بعمل كوردون بلو مع حشو الموتزاريلا:
1- تحضير 4 صدور فراخ (أو على حسب عدد أفراد أسرتك).
2- 4 شرائح من اللحم المدخن.
3- ثلاث معالق من الدقيق.
4- ملعقة من البابريكا.
5- تمن كيلو زبدة.
6- مرقة دجاج.
7- ملعقة من النشا.
8- كوب من الكريمة.
طريقة إعداد كوردون بلو مع حشو الموتزاريلا:
1- إذا كانت شرائح الفراخ سميكة نعمل على دقها حتى ترفع.
2- نضع شريحة اللحم وشريحة الجبنة على كل صدر من صدور الفراخ.
3- نقوم بطوي الصدور على الحشوة، ونثبتها بعصا الأسنان الصغيرة.
4- نعمل على خلط الدقيق مع قليل من الباربيكا ونغلف صدور الدجاج بها.
5- نقوم بتسخين الزبدة على النار، ونضع فيها الدجاج ونحمره من كل جانب.
6- نضيف مرقة الدجاج، ونخفف درجة حرارة النار، ونتركها لمدة نصف ساعة.
7- نقوم بوضع الذرة مع الكريمة وتصب على الدجاج بعد أن ينضج، وتقدم ساخنة.
