تعد المهلبية من أشهر الحلويات ببلاد الشام، والبلاد العربية عامة، تتميز بإمكانية إضافة نكهات متعددة لها، حضرنا لك سيدتي وصفة مهلبية بجوز الهند، خفيفة وشهية وتلائم تحلية في العزومات:
المقادير:
– حليب : كوبان (سائل)
– حليب جوز الهند : كوبان
– سكر : ملعقة كبيرة
– جوز الهند : كوب
– النشاء : 3 ملاعق كبيرة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– جوز الهند : ربع كوب (للتزيين)
طريقة التحضير:
1. ضعي الحليب السائل وحليب جوز الهند والسكر وجوز الهند والنشا في قدر على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي ويبدأ المزيج بالتماسك.
2. أطفئي النار وأضيفي الفانيليا ثمّ إخلطي بالملعقة جيداً.
3. إسكبي المهلبية في طبق مستطيل أو أكواب حسب الرغبة و اتركيها بالثلاجة حتى تبرد تمام.
4. عند التقديم زيني الوجه بجوز الهند.
معلومات الكاتب
