بدأ ظهور عربات الطعام المتنقلة أو كما تعرف بـ الفود ترك في المجتمع العربي منذ عدة سنوات وازداد انتشارها بسبب جودة الأطعمة التي تقدمها بجانب الأسعار المناسبة. ما هو الفود ترك وما تكلفته وهل حقًا مشروع مُربح، تعرف على إجابات هذه الاسئلة مع توضيح الخطوات اللازمة لبدء المشروع وعرض تجربتي في الفود ترك.
مشروع الفود ترك
الفود ترك هي عربة كبيرة بها مطبخ لإعداد الطعام وتقديمه، يختارها العديد من الشباب لبدء المشروع الخاص بهم لأن شراء مطعم كامل مكلف للغاية مقارنة بالفود ترك.
وقد يتساءل الكثيرون كيف يمكننا البدء في تنفيذ هذا المشروع الصغير وتنميته؟ وغالبًا ما يعتقدون أن نقطة البداية هي شراء العربة، ولكن ماذا بعد شراء العربة؟!
عليك أن تعرف أولًا من هم عملاؤك وماذا ستقدم لهم، وكيف ستروج لنفسك ولمشروعك، باختصار عليك إنشاء علامتك التجارية أولًا والتي تتلحص في هذه النقاط:
(المنتج، مكان البيع، دراسة العملاء، اسم المشروع، مميزات العروض التي ستقدمها لجذب العملاء والحفاظ عليهم، خطتك المستقبلية أي هدفك من شراء الفود ترك)
تكلفة فود ترك
تحديد تكلفة المشروع يتوقف على عدة عوامل وهي:
- تحديد تكلفة المنتج الذي ستقدمه، وبحث كيفية الحصول على الخامات بأقل سعر ممكن.
- هل ستحتاج لشخص مساعد أم تستطيع القيام بالعمل بمفردك، وكم سيكون راتب المساعد.
- اختيار مكان البيع وما إذا كان سيُطلب منك إيجار أم لا؟ وما قيمة هذا الإيجار؟
- ما هي خطتك التسويقية للمشروع، هل ستقوم بالتسويق عبر الانترنت أم ستعتمد على
تقديم العروض وتخفيض الأسعار في المرحلة الأولى والاعتماد على هامش ربح بسيط؟ - تكاليف استخراج التراخيص اللازمة لبدء العمل والتي تختلف من دولة لأخرى،
ولكنها تستلزم تحقيق بعض الشروط:
ترخيص فود ترك
لاستخراخ تراخيص تشغيل فود ترك يجب عليك الالتزام بهذه المعايير:
- توفر 2 حوض غسيل؛ أحدهما لتنظيف الأطعمة والآخر لغسل الأيدي والأدوات.
- الالتزام بمعايير النظافة وتوفير جميع الأدوات اللازمة لذلك مثل الصابون والمطهرات والمنظفات والمناشف الورقية وغيرها.
- توفر ثلاجة أو مبرد لحفظ الأطعمة، وجهاز آمن للتسخين إذا تطلب مشروعك تسخين الطعام مرة أخرى.
- تقديم شهادة صحية لإثبات أن القائم بالمشروع لا يعاني من أي أمراض معدية قد تضر بصحة العملاء.
- التوقيع على تعهد رسمي بأنك ستعمل بمفردك وفي حالة الاستعانة بشخص آخر يجب تقديم شهادة صحية أيضًا.
- وأخيرًا توفير أوراق إثبات الشخصية وإثبات ملكية العربة أيضًا.
أرباح الفود ترك
في الحقيقة لا يمكننا توقع أرباح الفود ترك بهذه البساطة فالأمر يرجع أولًا وأخيرًا إلى خطتك؛ ماذا تريد وكيف ستنفذ؟
ولا شك أن التخطيط السليم سيساعدك على جني الأرباح التي تتوقعها ونجاح المشروع، عليك أن تعرف جيدًا من هم عملاؤك وماذا تريد أن تقدم لهم، وكيف ستتفوق على المنافسين الذين يقدمون نفس المنتج.
ابحث عن مميزات إضافية لم يقدمها أحد من قبل، ويمكنك معرفة ذلك بسهولة بالتواصل مع العملاء المحتملين وطرح تساؤلاتك عليهم.
- على سبيل المثال، ابحث عن مجموعات الفيس بوك التي تهتم بنوع الطعام الذي ستقدمه، وابدأ في التفاعل معهم، واسألهم كيف يحبون هذا المنتج، وما الإضافات التي ستجعله أفضل من وجهة نظرهم، وماذا لو تقديم هذا المنتج بطريقة جديدة.
- شاهد إجاباتهم وحللها بدقة لكي تستنتج المميزات الإضافية التي ستكون عاملًا من عوامل نجاح مشروعك المستقبلي.
فود ترك نسائي
قد تواجه النساء صعوبة في استخراج التراخيص اللازمة لبدء هذا المشروع تحديدًا، وقد يرجع ذلك لحرص الدولة على ضمان حماية المرأة وذلك لأن كطبيعة العمل تستلزم التواجد في الشارع لفترات طويلة مما قد يشكل خطرًا على المرأة.
مما جعل بعض الدول تلغي إصدار تراخيص الفود ترك للنساء، في حين وضعت دول أخرى شروطًا إضافية تختلف من دولة لأخرى مثل اختيار أماكن محددة فقط يتم البيع فيها بحيث تكون هذه المناطق أكثر أمانًا للنساء.
أرخص فود ترك
يبحث الكثير من الشباب والفتيات عن فود ترك للبيع رخيص، ولكن ثمن الفود ترك يتوقف على نوع الأطعمة التي ستقدمها والتجهيزات التي تتطلبها العربة.
لذلك حدد أولًا ما هي الأدوات التي ستحتاج إليها اثناء العمل، للتأكد من إمكانية توفيرها في العربة قبل شرائها
حتى لا تضطر لدفع المزيد من التكاليف الإضافية بعد الشراء أو شراء عربة غير مناسبة ولا يمكنك توفير الإمكانيات اللازمة بها.
وبذلك أكون قد نقلت لكم تجربتي في الفود ترك وأهم عوامل نجاح المشروع، ابدأ الآن في وضع خطتك وترتيب الأساسيات قبل شراء العربة.
