طريقة إعداد الروبيان بالخضروات

تتميز هذه الوصفة بسهولة إعدادها ، كما أنها مناسبة لعشاء صيفي لذيذ !

• وقت الإعداد: 20 دقيقة
• وقت الطهي: 12 دقيقة
• الوقت الإجمالي: 32 دقيقة
• الوجبة تكفي لـ 4 أفراد
• السعرات الحرارية: 372 سعرة حرارية

المكونات

• 1 ثمرة كوسة صغيرة مشذبة النهايات ومقطعة إلى حلقات (1 1/3 كوب)
• 1 ثمرة قرع أصفر صغير ، مهذب الأطراف ومقسم إلى أرباع (1 1/3 كوب)
• 1/2 رطل من الطماطم الكرزية
• 1 فلفل أخضر ، مفروم (1 كوب)
• 1/2 بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى قطع
• 1 1/2 كوب من الذرة الطازجة
• 1 1/4 رطل من الروبيان الكبير المقشر
• 3 ملاعق طعام زيت زيتون
• 3 فصوص ثوم مفرومة (1 ملعقة كبيرة)
• الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكرفس
• 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
• 1/4 ملعقة شاي فلفل حريف (أو حسب الذوق ، اختياري)
• 1 1/2 ملعقة طعام بقدونس مفروم ، للتزيين (اختياري)
• 4 حبات من الليمون للتقديم

الطريقة

1. سخن الشواية على درجة حرارة عالية (425 درجة فهرنهايت ).
2. في وعاء كبير قم بإضافة الكوسا والطماطم والفلفل والبصل والأحمر والذرة والروبيان .
3. قم بإضافة رشة من زيت الزيتون ثم الثوم ، وملعقة صغيرة من الملح ، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ، والكرفس والزعتر والفلفل الحار .
4. قلب الخليط جيدًا حتى تتوزع النكهة بالتساوي .
5. قم بتقطيع ورق الفويل إلى قطع مربعة .
6. ضع أجزاء من الخليط داخل كل ورقة من أوراق الألمونيوم ثم أغلقها جيدًا .
7. ضع أوراق الألمونيوم على الشواية الساخنة ، مع الحرص على تقليبها على كل جانب من وقت لأخر .
8. بعد حوالي من 12 إلى 14 دقيقة قم برفعها من على الشواية ، وافتحها بحرص .
9. تقدم ساخنة ويمكن رش أوراق البقدونس عليها وشرائح الليمون للتزيين .