إن بذور الشيا والتي يطلق عليها ببعض الدول العربية اسم بذور القصعين، هي عبارة عن بذور صغيرة مستديرة أصغر من بذور السمسم ولها عدة الوان من بينها الرماي والأخضر والأبيض المطفي، ويتحدث الكثيرين عن فوائد هذه البذور الصحية والتي تعود في المصداقيه إلى احتواها على نسبة مرتفعة من الحمض الدهني أوميجا 3 أزيد من النسبة الموجودة في بذور الكتان وسمك السلمون، كما تشمل على مواد مضادة للاكسدة شديدة ويصل محتواها البروتيني إلى 20 30 في المائة من وزن البذور.
تباع بذور الشيا في جده في الاسواق عند العطاريين
معلومات الكاتب
