الفطائر المحشية في الفرن من بين أشهى الوجبات الخفيفة المحبوبة التي يستمتع الصغار والكبار بتناولها في وجبة السحور. تعتبر مفضلة لديهم بسبب مذاقها اللذيذ وتميزها بشكلها الجذاب، بالإضافة إلى قيمتها الغذائية.
ويوجد العديد من الأشخاص الذين يشترونها من المخابز والمحلات بسعر مرتفع، فهي تتميز بقيمتها الغذائية العالية وفوائدها الصحية، كما أنها تمنح الجسم الطاقة والحيوية، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها وبساطة مكوناتها أيضًا.
وقد تميزت بنكهتها المميزة التي لا يمكن تجاهلها، بسبب وجود الشوكولاتة فيها، حيث تمنحك السعادة والمتعة. والكثير من ربات البيوت يبحثن عبر الإنترنت عن طريقة تحضيرها لكي يمكنهن تقديمها لأفراد عائلتهن، بسبب الفرح والسرور الذي تضيفه. ويمكنكم أيضًا تجربة فطائر للفطور الصباحي وستعجبكم بالتأكيد. وفيما يلي، سنقدم لمتابعينا طريقة سهلة لعمل فطائر محشية في الفرن، مع أجمل الوصفات.
مكونات فطائر محشية في الفرن
يتم إعداد فطائر محشية في الفرن باستخدام مكونات بسيطة التي تمنحها طعمًا رائعًا ولذيذًا، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية القيمة، وهي متاحة في كل منزل، وتشمل التالي:
- بيضة.
- نصف كوب زيت.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.
- كوب ماء ساخن.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 3 أكواب ونصف دقيق.
- رشة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- شوكولاتة مذابة قليلاً.
مقادير الوجه
- صفار بيضة.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب.
- سكر ناعم.
طريقة التحضير
يمكنك القيام بما يلي لتحضير فطائر محشية في الفرن بطريقة سهلة وبسيطة وشهية، وبأقل مجهود وفي وقت قصير وبتكلفة منخفضة:
- تجهز وعاءً عميقًا، ثم نُضيف البيضة والسكر والفانيليا وبشر البرتقال. بعد ذلك، نُخلطهم جيدًا باستخدام المضرب اليدوي.
- ثم نضيف الماء الساخن ونقلب جيدا.
- ثم نضيف الخميرة الفورية ونقلب جيدا.
- بعد ذلك، نقوم بإضافة كمية من الدقيق والملح ومسحوق الخبز ومن ثم نعجن بشكل جيد باستخدام اليدين.
- بعد ذلك نخلط الكمية المتبقية من الدقيق وندلكها جيدًا بالأيدي حتى نحصل على عجينة ناعمة.
- قم بعجن العجينة وشكلها على شكل كرات صغيرة، ثم ضعها في وعاء واحتفظ بها في كيس بلاستيكي مغلق، ثم اتركها في مكان دافئ حتى تنضج.
- بعد ذلك، نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة ومتساوية في الحجم بعد أن يتضاعف حجمها.
- بعد ذلك، نتخذ كل كرة بشوكة ونشكلها على شكل فطيرة صغيرة، ثم نستخدم قطاعة لعمل خطوط عمودية في منتصف الفطيرة. ثم نثني الفطيرة حتى تصبح نصف دائرة، ونضع ملعقة صغيرة من الشوكولاتة المذابة في الوسط. بعد ذلك، نثني الفطيرة حتى تأخذ شكل مثلث.
- ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
- بعدها، نستعد صينية الفرن ونضع ورقة زبدة فيها، ثم نرتب الفطائر في الصينية.
- ثم نغطي الفطائر ونتركها تستريح لمدة 15 دقيقة.
- بعد ذلك، نستعد وعاء ونضيف إليه صفار البيض والحليب، ثم نمزجهما جيدًا.
- ثم ندهن وجه الفطائر بخليط البيض.
- بعد ذلك، نضع الفطائر في صينية الفرن التي تم تسخينها مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نترك الفطائر حتى تنضج تماماً وتحصل على لون ذهبي.
- من ثم، نأخذ الصينية من الفرن ونقوم برش السكر الناعم على وجه الفطائر.
- ثمّ نقدم فطائرًا محشوة تُخبز في الفرن وتقدم على طبق التقديم.
- وبالهنا والشفا.
