تعاني الكثير من ربات المنزل من فك اللحوم والدجاج عند خروجها من الفريزر والحاجة إلى عمل طعام سريعا خاصة في حالة وجود ضيوف بصورة مفاجئة لتصبح ربة المنزل أمام مشكلة كبيرة وهي طريقة سريعة لفك اللحوم والدجاج سريعا حتى تتمكن من تحضير الطعام وتقديمه، فعند الاعتماد على الطريقة التقليدية الفك فإنها تستغرق الكثير من الوقت، ولذلك يمكنك اتباع اي من الطرق التي سيتم ذكرها.
طرق لفك اللحوم والدجاج سريعا
أولا القيام بفك الدجاج سوف نحتاج إلى هذه الخطوات وهي
- إحضار معلقه من الملح ومعلقه من الخل .
- يتم استخراج الدجاجة من الفريزر.
- إحضار أناء ونضع به الفراخ أو اللحوم المجمدة ثم يتم وضع عليها الملح والخل في كيس حراري داخل الأناء.
- يتم وضع الماء الساخن داخل الكيس الحراري ثم نقوم بتغيير الماء كلما قلت درجه الحرارة من تجميد اللحوم أو الدجاج بماء اخر ساخن.
- وبذلك تكون عمليه فك لحوم او الدجاجة المجمد سريعه عن الطريقة التقليدية.
- كما يمكن استخدام الميكرويف الحراري لفك اللحوم او الدجاج من الطرق السريعه والسهله التي من خلالها يتم الحصول على الدجاج وتحضيره فورا.
نصائح عند فك تجميد اللحوم والدجاج
- أولا يجب القيام باستخراج اللحوم أو الدجاج من الفريزر قبل الطهي وساعتين على الأفل وفور فكها من الثلج لا بد من طهيها حالا .
- يجب ان يكون الدجاج او اللحوم المجمده موضوع في كيس محكم الغلق يتم أخراج منه الهواء حيث يعمل الماء على تلف انسجه الدجاج ويغير طعمها.
- يجب لا يجب وضع الدجاج في الفريزر اكثر من يومين او ثلاثة بحد اقصي عند استخدام الميكرويف لاذابه اللحوم لا يجب أن يتم استخدامه على درجه حراره مرتفعه حتى لا تحدث بعد المشكلات.
معلومات الكاتب
