تعد الفراولة من الفواكة الشتوية التي يحبها الجميع خاصة الأطفال الصغار، حيث نجدها عن جميع بائعي الفاكهة طوال فصل الشتاء بأسعار مناسبة إلى حدا كبير، وهناك فوائد كثير للفراولة، إذ أنها تحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة كما أنها تحافظ على صحة الأسنان، وبها نسبة عالية من فيتامين سي الذي يقي من الإصابة بنزلات البرد، وهناك الكثير من الوصفات التي نستخدم فيها الفراولة، واليوم نقدم لكم أسهل طريقة تخزين الفراولة وتفرزيها استعدادا لشهر رمضان دون حدوث أي تغير في طعمها.
طريقة تخزين الفراولة
أما عن طريقة تخزين الفراولة، فيمكنك خلال دقائق تفريز الفراولة، وذلك عن طريق نزع الأوراق الخضراء الموجودة بها، ثم يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة أو تترك سليمة بحجمها، ثم يتم وضعها في أكياس بلاستيكية نظيفة وجافة، ولابد من تفريغ الهواء قبل اغلاق الكيس باحكام حتى يتم الحفاظ على الفراولة طازجة دون زيادة في التجميد، وبتلك الطريقة تظل الفراولة محتفظة بحالتها لمدة 6 شهور.
نصائح تخزين الفراولة
واليكم نصائح تخزين الفراولة بنجاح والتي تكمن في:
- قومي بشراء الفراولة المتماسكة ذات اللون الأحمر.
- أن تكون الفراولة خالية من أية أجزاء طرية أوتالفة.
- بعد غسل الفراولة قومي بتجفيفها باستخدام مناديل ورقية قبل تفريزها حتى لا تتكون طبقة ثلج فوق الفراولة.
- في حال الاستخدام يتم اخراج كيس الفراولة من الفريزر حتى يفك.
