يزداد البحث من قبل الأمهات وربات البيوت عن طريقة عمل الكيكة الإسفنجية في البيت لكي يحصلوا عليها هشة ولذيذة مثل الموجودة في محلات الحلويات، حيث يتم صنع التورتة والجاتوهات من الكيكة الإسفنجية، ولذلك نقدم لكم طريقة تحضيرها في البيت بالخطوات لكي تتكمنوا من عمل ألذ التورتات في أعياد الميلاد والعزومات والحفلات، فهي لا تكلفك أموال كثيرة ولا تحتاج إلى وقت كبير أيضاً.
مكونات عمل الكيكة الإسفنجية
نحتاج إلى بعض المكونات البسيطة لتحضير الكيكة الإسفنجية في البيت، وهي:
- كوب واحد من الدقيق.
- كوب واحد من السكر.
- عدد 6 بيضات.
- ملعقة كبيرة الحجم من الفانيليا.
طريقة عمل الكيكة الإسفنجية في البيت بالخطوات
أولاً نقوم بتسخين الفرن قبل البدء في تحضير الكيكة على درجة حرارة 180، ونقوم بتجهيز صينية الفرن ووضع بها ورقة زبدة في القاع، وبعد ذلك نبدأ بنخل الدقيق، ثم نقوم بوضع البيض مع الفانيليا والسكر في وعاء عميق، ونخفق بالمضرب الكهربائي، ويمكن استبداله بالخلاط الكهربائي، ونستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات ويتضاعف حجم الخليط ويصبح لونه أصفر فاتح.
نقوم بإضافة ربع كوب دقيق إلى خليط البيض ونقلب، ثم نضيف الكمية المتبقية تدريجياً ونستمر في الخلط حتى تتجانس المكونات ونلاحظ اختفاء الدقيق نهائياً، نقوم بصب الخليط في صينية الكيك، وندخلها الفرن حوالي 20 دقيقة حتى تستوي، وبعد ذلك نخرجها ونتركها جانباً تبرد ثم نزينها.
