فكرة تحضير كفتة البطاطس والخضروات كنوع من التغيير والخروج عن الأطباق المألوفة، وتعتبر كفتة البطاطس طبق سهل للغاية ومن الممكن تحضيره بسرعة رهيبة، ويساعدكم في التغلب على الروتين اليومي في الأطباق المعتادة، كما أن الأطفال يحبونه بشكل كبير، ومن الممكن إدخال الكثير من المكونات معه تحقيق أكبر قدر من الفائدة، ومن بينها البيض والدجاج والعديد من الخضروات الأخرى، ونقدم لكم اليوم طريقة جديدة ومبتكرة من كفتة البطاطس بالتفاصيل الدقيقة.
مكونات عمل كفتة البطاطس بدبس الرمان
تتكون كفتة البطاطس من ثلاث حبات من الحجم المتوسط من البطاطس، وحبة كبيرة من البصل، وحزمة من البقدونس المفرومة بشكل ناعم، ونصف كيلو جرام من اللحم المفروم، وملعقة كبيرة من السبع بهارات، وملعقة صغيرة من ملح، ونصف ملعقة صغيرة من كل من (الزنجبيل المجفف، والكسبرة الناعمة، والحبهان الناعم، والفلفل الأسود)، مع ملعقتين كبيرتين من صوص دبس الرمان، وبيضة واحدة.
طريقة تحضير كفتة البطاطس بدبس الرمان
يتم تقشير البطاطس وبشرها وعصرها جيداً للتخلص من الماء الزائد الموجود فيها، وبعدها يتم بشر البصل وخلطه مع البطاطس، وإضافة اللحم وبقية المكونات والتقليب جيداً حتى تمتزج كافة المكونات ويصبح لدينا عجينة متماسكة، يتم تشكيلها على هيئة أصابع أو كرات، وقليها في زيت غزير حتى تكتسب اللون الذهبي، وتقدم إلى جانب الزبادي والسلطات.
