طريقه عمل كفتة الحاتي في البيت مثل المطاعم الجاهز، من المعروف أن كفتة الحاتي من أكثر الأكلات الشهية والتي يحب تناولها الكثير من الأشخاص في المطاعم بمزاجهم، ويوجد بعض الآثار الهامة التي تساعد في الحصول على كفتة الحاتي بالمذاق الشهي في المنزل مثل المطاعم الجاهزة، وهذا ما سوف نوضحه لكم من خلال السطور القادمة.
طريقة عمل كفتة الحاتي
مقادير كفتة الحاتي:
- نصف كيلو من اللحم المفروم ناعم.
- ملعقتين من ليه الخروف.
- ملعقه من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الملح.
- 2 حبه من البصل المبشور.
- وربع ملعقة بهار اللحم.
طريقه تجهيز كفته الحاتي
يتم تجهيز وعاء ونضع في اللحم المفروم والبصل ثم نضيف ليه الخروف تخلط المكونات مع بعضها ثم نضع الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم وتقلب المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
في الخطوة التالية نبدأ بتجهيز ألكبة الخاصة لفرم اللحمة المفرومة ونقوم بخلطها مره أخرى حتى تصبح ناعمة بعد ذلك نبدأ بتشكيل أصابع الكفتة، ويمكن تجهيزها في الفرن أو على الشواية هي وبعد ذلك يتم وضعها في أطباق التقديم تناولها بدون بالخبز واضحين والبطاطس المقلية ويمكن تناولها بجانب المكرونة.
يمكن أيضا استخدام السيخ أو الشيش طاووق في تجهيز الكفتة على الفحم حتى تصبح لها مذاق شهي ولذيذ.
طريقه عمل الكفتة
المكونات، كيلو لحم مفروم، ربع كيلو من اللي أكثر من ثلاث حبات متوسطة من البصل نصف ملعقة من الفلفل الأسود ملعقه من الملح وربع كوب برغل ناعم.
طريقه التحضير
في الخطوة الأولى نقوم بتجهيز الوعاء ونخلط جميع المكونات مع بعضها بعد ذلك نقوم بوضع في الكبة، ويتم فرمها حتى تصبح ناعمه ثم يتم تركه في الثلاجة لمده 30 دقيقه حتى تتماسك بعد ذلك نبدأ بتشكيل الكفتة وتسويتها في الفرن أو على الشواية أو على الفحم تناولها وبالهناء والشفاء.
