ان الكثير من ربات المنازل يبحثون عن أسهل واشهى الطرق لتحضير ميني بيتزا في البيت بذات شكل ومذاق المحلات، حيث انها من المخبوزات التي يعشقها الكثير من الأشخاص خصوصا الشباب والأطفال الصغار.
وتتميز هذه المخبوزات بمذاق لذيذ ومختلف تمامًا عن أي نوع آخر من المخبزوزات، ومن هنا قررنا أن نعرض لكم اليوم طريقة تحضيرها في سطورنا التالية.
طريقة عمل ميني بيتزا
مقادير عمل ميني بيتزا
للعجينة
- ثلاث أكواب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن البودرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الزيت.
- ماء دافئ للعجن.
للحشوة
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- حبة صغيرة من البصل المفروم.
- أصابع نقانق.
- ملح حسب الحاجة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
- حبة كبيرة من الطماطم المفرومة.
- ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
- نصف كوب من الجبنة الكوبايات.
- نصف كوب من الكاتشب.
- كوب من الجبنة الموزاريلا المبشورة.
طريقة عمل ميني بيتزا بالخطوات
حتى تتمكني من عمل الميني بيتزا في المنزل يجب أن تتبعي بعض الخطوات البسيطة لضمان نجاحها، ففي البداية يجب أن تقومي بتحضير العجينة، وذلك عن طريق خلط كافة مكونات العجينة السابق ذكرها مع بعضها جيدًا ثم قومي بإضافة لها الماء الدافئ بالتدريج مع العجن المستمر لحين الحصول على قوام العجينة المناسب، ثم قومي بتغطيتها وتركها جانبًا حتى تخمر، ومن بعدها قومي بفردها بالنشابة على سطح نظيف ومرشوش بالقليل من الدقيق، ثم قومي بتقطيعها على شكل دوائر ورصها في صاج فرن مدهون بالقليل من الزيت، ثم قومي بتغطيتها مرة أخرى لحين الانتهاء من تحضير الحشوة.
يجب الآن أن تقومي بوضع مقلاة على النار وضع بعض الزيت فيها، ثم أضيفي البصل واقليه قليلاً حتى يذبل، ثم ارفعيه عن النار وأضيفي النقانق مع البقدونس والكزبرة والملح والفلفل الأسود والأوريجانو والطماطم والجبنة الكوبايات، ثم قومي بتقليبهم معًا جيدًا، ثم قومي بوزع الكاتشب على البيتزا المصغرة ووضع الحشوة والجبنة الموتزاريلا فوقها، ثم ضعيها في الفرن المُسخن مُسبقًا حتى تنضج ويحصل الوجه على اللون الأحمر، ثم قومي بإخراجها وتقديمها.
