قدمي وصفات البيتزا بنكهة طيبة وحارة على طريقة مطبخنا، جربي وصفتنا اللذيذة بالدجاج، وتمتعي مع أفراد عائلتك بألذ وجبة غداء
*المقادير:
– دقيق : 2 كوب
– زبادي : ربع كوب
– الزيت النباتي : ربع كوب
– خميرة : 2 ملعقة صغيرة
– سكر : ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
– صلصة البيتزا : كوب (جاهزة)
– صدر الدجاج : 200 غم
– فلفل الهلابينو : 2 حبة (مقطع)
*طريقة التحضير:
- اخلطي الدقيق مع السكر، والملح، والبيكنج باودر.
- أضيفي للدقيق اللبن، والزيت، ثم ذوبي الخميرة في ربع كوب ماء دافئ وأضيفيها للعجين.
- استمري في العجن حتى تتماسك، ويمكن إضافة بعض الماء الدافئ بتريث إذا احتاج الأمر.
- عند نهاية العجن، أضيفي زيت الزيتون، وغطيها واتركيها لـ٣٠ دقيقة.
- في مقلاة على النار بها ملعقة زيت زيتون، شوحي صدور الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون، وأضيفي ربع كوب ماء، واتركيه حتى ينضج تماماً.
- افردي العجينة في صينية فرن، وأضيفي لها صلصة البيتزا، والفطر، والجبن، وشرائح الدجاج، وقطع الهلابينو.
- أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة متوسطة، واتركيها لمدة 10 دقائق أو حتى تمام الطهي، وتقدم ساخنة.
معلومات الكاتب
