اللانشون هو نوع من أنواع الوجبات الباردة الخفيفة التي يمكن تناولها مع شرائح الجبنة الرومي أو الجبنة البيضاء، ويأتي على شكل أسطوانة طويلة الحجم، وهو عبارة عن لحوم يضاف إليها بعض البهارات والتوابل التي تعطي له رائحة جميلة، وطريقة تحضيره في المنزل سهلة وبسيطة، ويمكن إعداده بكل سهولة بدل من شرائه من الخارج لنضمن سلامة صحتنا، ويمكن عمله باللحمة البقري، أو لحم الدجاج، أو بالجبن، فكل نوع منهم يختلف في طعمه عن الأخر، وسوف نتعرف من خلال موقع ميرال نيوز الإخباري، على طريقة عمل اللانشون الاقتصادي السريع بكل سهولة وبأقل تكلفة مثل الجاهز تماماً بخطوات بسيطة وسهلة.
مكونات عمل اللانشون الاقتصادي
يتكون من بعض المكونات البسيطة التي تجعل طعمه رائع ولذيذ وهى كما يلي:-
- 6 بيضات
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود الحصي.
- 5 مثلثات من الجبنة.
- كوب من الزيت.
- كوب من الدقيق.
- مكعبين من المرقة.
- ملعقتين من النشا.
- ملعقة كبيرة من البصل البودر.
- ملعقة كبيرة من الثوم البودر.
- طبق من الزيتون المقطع.
- ملعقة صغيرة من الببريكا.
- رشه صغيرة من الحبهان.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة من الـ 7 بهارات.
- نقطة صغيرة من لون الطعام الأحمر.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير اللانشون الاقتصادي السريع بكل سهولة بخطوات بسيطة وهى كما يأتي:-
- قومي بإحضار الخلاط الكهربائي وضعي جميع المكونات ماعدا الزيتون والفلفل الحصي.
- قومي بخلط المكونات جيداً حتى يصبح لديكي خليط ناعم جيداً.
- ضيفي الزيتون المقطع والفلفل الحصي للخليط وقلبيهم جيداً.
- أحضري حلة كبيرة وضعي بها كمية مناسبة من الماء واتركيها حتى تغلي.
- قومي بصب الخليط في أكواب متوسط الحجم، وضعيها في وسط الماء الساخن، ثم غطي الحلة وأتركيها تغلي لمدة ساعة حتى يستوي اللانشون ويصبح متماسك مثل الجاهز.
- بعد مرور الوقت المحدد قومي برفع الأكواب من الحلة واتركيها جانباً حتى تبرد تماماً.
- نقوم بتقطيعه إلى شرائح رقيقة ونقدمه بجانب الجبنة والخضروات وبالهناء والشفاء.
نصائح عند عمل اللانشون الاقتصادي بالمنزل
توجد عدة نصائح بسيطة سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-
- يفضل وضع الحلة على النار حتى تغلي جيداً قبل وضع الخليط بها.
- وضع كمية من الدقيق تعطي للخليط قوام ثقيل ومناسب.
- وضع الخليط في أكواب يعطي له نفس شكل اللانشون الجاهز.
- يفضل عدم تقطيعه وهو ساخن ونتركه حتى يبرد تماماً.
