طريقة عمل البان كيك سالي فؤاد غير مكلفة ولا تحتاج إلى وقت كبير لتحضيره، وتتميز طريقة عمل البان كيك سالي فؤاد بطعمها الحلو اللذيذ، حيث يمكن تناولها في وجبة الإفطار إلى جانب المشروب المفضل، كما أنها صحية ومغذية، ويمكنك تزيين البان كيك بالشيكولاتة أو بالعسل الأبيض إلى جانب الفواكه الطازجة، ومن خلال هذا المقال نشرح بالتفصيل طريقة عمل البان كيك سالي فؤاد.
طريقة عمل البان كيك سالي فؤاد
مقادير العمل:
- كوبان حجم متوسط من الحليب الطازج كامل الدسم.
- أربع حبات من البيض.
- ثلاثة أكواب حجم متوسط من الدقيق الأبيض المنخول.
- مغلف فانيليا.
- القليل من ملح الطعام.
- ملعقتان طعام بيكنج باودر.
- كوب إلا ربع سكر أبيض مطحون.
- كوب حجم متوسط من الشوفان.
- القليل من ملح الطعام.
- ملعقتان طعام زيت ذرة.
- كمية مناسبة من العسل الأبيض الطبيعي.
- شرائح فواكه حسب الرغبة.
طريقة عمل البان كيك سالي فؤاد:
- جهزي وعاء عميق مناسب لعمل عجينة البان كيك.
- اسكبي الحليب الطازج في الوعاء، ثم ابدئي بإضافة الدقيق الأبيض بشكل تدريجي، مع خلط الحليب مع الدقيق إلى أن تحصلي على خليط متجانس.
- اكسري حبات البيض في وعاء صغير منفصل، واخفقي البيض بشكل جيد.
- اسكبي البيض المخفوق تدريجياً إلى خليط الدقيق والحليب، ثم أضيفي السكر الأبيض تدرجياً.
- قلبي السكر مع باقي المحتويات إلى أن يذوب بشكل جيد، ثم أضيفي الفانيليا والشوفان.
- وأخيراً، أضيفي القليل من الملح والبيكنج باودر.
- قلبي جميع المحتويات مع بعضها البعض إلى أن تحصلي على عجينة غير متماسكة.
- جهزي مقلاة غير قابلة للالتصاق مناسبة لعمل البان كيك.
- ارفعي المقلاة على النار وادهنيها بالزيت.
- ابدئي بفرد العجينة في المقلاة باستعملا المغرفة.
- اتركي البان كيك ينضج على نار هادئة لمدة تتراوح ما بين من ثلاثة دقائق إلى خمس دقائق، مع مراعاة تقليب البان كيك على الجهتين ليأخذ اللون الذهبي من أعلى ومن أسفل.
- اخرجي البان كيك في أطباق تقديم مناسبة، وكرري الخطوة السابقة إلى أن تنتهي من خبز جميع كمية العجينة.
- اسكبي العسل الأبيض فوق فطائر البان كيك، وزيني الطبق بالفواكه الطازجة.
طريقة عمل البان كيك سالي فؤاد بالشيكولاتة
مقادير العمل:
- ملعقتان طعام زبدة.
- كوبان حجم كبير دقيق أبيض منخول.
- حبتان من لبيض.
- مغلف فانيليا.
- ملعقتان طعام بيكنج باودر.
- أربع ملاعق طعام كاكاو باودر غير محلى.
- القليل من ملح الطعام.
- كوب حجم كبير لبن طازج.
- أربع ملاعق طعام سكر أبيض ناعم.
- كمية مناسبة من صوص الشيكولاتة للتزيين.
طريقة عمل البان كيك سالي فؤاد بالسيكولاتة:
- اكسري حبات البيض في وعاء مناسب، وأضيفي إليه الفانيليا، ثم اخفقيه باستعمال المضرب الشبكي.
- أضيفي السكر الأبيض الناعم، وقلبي السكر مع البعض إلى أن يذوب جيداً.
- اسكبي الحليب الطازج وقلبيه مع البيض والسكر إلى أن تمتزج جميع المكونات مع بعض بشكل جيد.
- اخلطي الدقيق الأبيض مع البيكنج باودر والملح والكاكاو في وعاء آخر منفصل.
- أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجياً إلى وعاء البيض والسكر والحليب.
- قلبي الدقيق مع باقي المحتويات إلى أن تنتهي من إضافة الدقيق بالكامل.
- أضيفي إلى مقلاة مناسبة الزبدة، وارفعيها على نار هادئة.
- شكلي عجينة البان كيك باستعمال الكبشة وضعيها بالمقلاة.
- اتركي البان كيك على النار لمدة ثلاثة دقائق تقريباً مع مراعاة تقليبه على الجهتين لينضج بشكل كامل، ويتحمر من الجهتين.
معلومات الكاتب
