مع قدوم عيد الأضحي تبدأ الامهات في حيرة كل عام، وهو أصناف الإفطار التي تقوم بتحضيرها على المائدة كل يوم، وتزداد الحيرة في العزومات، ومن خلال موقعنا سنقدم لكم كل يوم أفكار مختلفة ومتنوعة عن إفطار رمضان، وأيضاً أفكار للعزومات، وفي هذا المقال نقدم لكم طريقة تحضير الكانيلوني باللحمة المفرومة الذي يتميز بطعمه اللذيذ ويعتبر إضافة مميزة وغير تقليدية على المائدة الرمضانية.
مكونات عمل الكانيلوني باللحمة المفرومة
- 12 قطعة من الكانيلوني الجاهزة.
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- 2 بصلة مقطعة إلى شرائح.
- كوب من الخل.
- ملح حسب الرغبة.
- نصف ملعقة من الروز ماري.
- 4 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
- 6 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 2 صفار بيضة.
- 2 كوب من الحليب.
- 400 جرام من الطماطم.
طريقة تحضير الكانيلوني باللحمة المفرومة في المنزل
أولاً نقوم بتحضير حشو الكانيلوني من خلال وضع الزيت على نار درجة حرارتها متوسطة، ونضيف له البصل الشرائح واللحمة المفرومة، ونقلب بشكل جيد وبعد أن يتغير لونها نقوم برش الملح والروز ماري، ونقوم بعد ذلك بإضافة الخل ونقلب، ثم نخفض النار ونتركها حتى تستوي.
نقوم بتجهيز البشاميل من خلال وضع 4 ملاعق من الزبدة على النار المتوسطة، وبعد أن تذوب نضيف لها الدقيق، ونقلب بشكل جيد جداً، ثم نقوم بصب الحليب مع الاستمرار في التقليب حتى لا نحصل على تكتلات، ونضيف في النهاية الجبنة وصفار البيض.
نسلق الكانيلوني ونحشيها باللحمة ونرصها في الصينية ونرش عليها البشاميل، وندخلها الفرن ربع ساعة حتى تستوي تماماً وتصبح جاهزة للتقديم.
