ترغب الكثير من السيدات في معرفة طريقة عمل النستله بالخلاط، وطريقة تحضيرها في المنزل، بالحليب المكثف أو بالحليب السائل أو بدون حليب وزبدة، وذلك من أجل توفير المال، تعرفي في هذا المقال على طريقة عمل النستله في المنزل.
طريقة عمل النستله بالخلاط
يمكن حفظ النسلته المعدة في المنزل لمدة أسبوع كأقصى حد، وفي البراد الخاص بالتجميد لمدة شهر أو شهرين، أما عن طريقة عمل النستله في المنزل فهي:
المكونات:
- كوب من السكر.
- رشة فانيلا.
- كوب من الحليب المجفف.
- معلقة زبدة كبيرة.
طريقة التحضير:
- نقوم بخلط كلا من السكر والفانيلا والزبدة والحليب المجفف في الخلاط جيدا.
- بعد الخلط نقوم بوضع الخليط في كوباية ثم نغطيها بالبلاستيك الصحي.
- نتركها لمدة ليلة كاملة داخل البراد ويتم استخدامها في اليوم التالي.
- الكمية سابق ذكرها تكفي لعمل كوب واحد فقط، في حالة عمل كمية أكبر يمكنك مضاعفة الكمية.
طريقة عمل النستله بالحليب السائل
يمكنك تحضير النستلة في المنزل بالحليب السائل عن طريق الآتي:
المكونات:
- ثلاثة أكواب من الحليب السائل سواء قليل الدسم أو متوسط الدسم أو كامل الدسم.
- 1/2 كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من الزبدة وتكون بدرجة حرارة الغرفة وغير مملحة.
طريقة التحضير:
- نضع كل كمية الحليب في وعاء ثم إضافة السكر مع التقليب المستمر، وحتى ذوبان حبيبات السكر بشكل تام.
- نضع الوعاء على النار بدرجة حرارة متوسطة حتى بدء الغليان.
- بعد غليان الحليب نخفض درجة الحرارة مع التقليب المستمر.
- نضيف ملعقة الزبدة ونقلب بشكل مستمر.
- بعد مرور مدة قصيرة ستقل كمية الحليب بشكل ملحوظ حتى تصبح كوب واحد.
- نرفعه من على النار ونتركه إلى أن يبرد، وهذا سيساعد في زيادة سمكه أكثر.
- يمكن حفظه في الثلاجة أسبوع وحفظه في مجمد الطعام إلى ما يقرب من شهر.
طريقة عمل النستله بدون زبدة
بعد معرفة كيفية عمل النستله بالمنزل قد يهمك معرفة طريقة عمل النستله بدون زبدة، خاصة للأشخاص الذي لا يفضلون مذاق الزبدة، ويمكن تحضير النستله بدون زبدة كالآتي:
- نضع وعاء غير قابل للالتصاق على النار ثم نضيف لتر من الحليب، ونصف كوب من السكر.
- نقلب الخليط بشكل مستمر حتى تمام الغليان.
- بعد الغليان نخفض درجة الحرارة مع التقليب.
- نحرك الحليب حتى يصبح القوام سميك وكريمي.
- نرفع الخليط من على النار ونتركه حتى يبرد.
- نضع النستله في أكواب زجاجية لاستخدامها.
طريقة عمل النستله بالبيت بالقشطه
القشطة من الأطعمة المميزة التي تتمتع بمذاق شهي يستمتع به الكثيرون، ويمكن تحضير النستله بالقشطة بالخطوات الآتية:
- علبة قشطة.
- مقدار علبة قشطة من السكر.
- مقدار علبة قشطة من الحليب البودر.
- نقوم بخلط جميع المكونات السابقة في الخلاط، ثم نضعها في كوب مع تغليفها بالبلاستيك.
طريقة عمل نستله بدون حليب بودرة
يمكن عمل النستلة بدون حليب بودره، حيث يتم استخدام الحليب السائل مع القشطة أو السكر حسب الرغبة، فيتم غلي مقدار اللبن المرغوب مع إضافة السكر وترك الخليط حتى مرحلة الغليان ثم تركه ليبرد ويصبح قوامه سميك، ويمكن استخدام اللبن مع القشطة والسكر وضربهم في الخلاط حسب الرغبة.
طريقة عمل حليب نستله المكثف المحلى
المكونات
- كوب من الحليب البودر .
- كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب حليب مغلي أو نصف كوب من الماء المغلي.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
طريقة التحضير
- نخلط ملعقة الزبدة مع كوب الحليب البودر في الخلاط أو باستخدام مضرب البيض.
- إضافة باقي المكونات من الماء والحليب البودر مع الخفق المستمر لمزج الخليط.
- تعبئة الخليط في برطمان زجاجي ثم يمكن استخدامه في إعداد الحلويات.
- يمكن إضافة الكراميل للخليط السابق ليعطيه مذاق مميز ومحبب، فقط يتم إضافة الكراميل السائل مع الحليب المكثف وضربهم في الخلاط.
طريقة عمل النستله في المنزل
طريقة عمل النستله بالخلاط هي نفس طريقة عمل النستله في المنزل، فقط تختلف المكونات حسب الرغبة، فالبعض يفضل استخدام الحليب السائل والبعض يفضل إضافة القشطة والبعض يفضل عدم استخدام الزبدة أو الحليب البودر في إعداد النستله، فالطريقة تعتمد على المكونات المرغوبة للتحضير، ويمكن استبدال المكونات للحصول على الحليب المكثف الكثيف، مع مراعاة الكمية عند التحضير.
