نقدم لكي في هذا المقال طريقة عمل تشيز كيك الجيلي بمكونات سهلة جداً وغير مكلفة إقتصادياً وأهم الأسرار والبدائل التي تساعدك في تحضير تشيز كيك الجيلي اللذيذ بسهولة جداً.
طريقة عمل تشيز كيك الجيلي
مقادير الطبقة الأولي :
- 200 جرام بسكوت شاي سادة .
- 50 جرام زبدة مذابة .
- علبة قشدة صغيرة الحجم .
مقادير الطبقة الثانية :
- كوب قشدة .
- كوب جبنة كريمي.
- 300 جرام كريم شانيتة .
- كوب ونصف حليب بارد.
مقادير البطقة الثالثة:
- 2 باكت جيلي فراولة أو أي نكهة أخري .
- 2 كوب ماء دافئ.
- نصف كوب ماء بارد.
- جوز هند مجروش أو أي نوع مكسرات .
طريقة تحضير الوصفة:
- لتحضير تشيز كيك الجيلي قومي بوضع البسكوت في محضرة الطعام واطحنيه جيداً حتي يصبح ناعم .
- ثم ضعي البسكوت المطحون في وعاء عميق وضعي عليه الزبدة المذابة ولابد أن تكون مذابة وليست بدرجة حرارة الغرفة حتي تختلط جيداً مع البسكوت المطحون وأضيفي أيضاً علبة قشدة صغيرة الحجم وقلبيهم مع بعض حتي تختلط المكونات ويصبح مثل العجين ويمكنك الإستغناء عن القشدة بكل سهولة والإكتفاء بالزبدة فقط .
- ثم قومي بوضع الخليط في قالب التشيز كيك بعد تغليف القالب بورق الزبدة ووزعي الخليط جيداص بالتساوي في الصينية .
- ضعي قالب التشيز كيك في الثلاجة لمدة نصف ساعة أو ساعة حتي تتماسك طبقة البسكوت جيداً .
- قومي بتحضير الطبقة الثانية حيث ضعي كوب ونصف من الحليب البارد في وعاء عميق ولابد أن يكون بارد وضعي عليه كوب من الجبنة الكريمي وكوب من القشدة وأضيفي عليهم الكريم شانيتة واخلطي كل هذه المقادير مع بعض واخفقيهم بالمضرب الكهربائي حتي يتماسك الخليط ويصبح كريمي .
- ثم ضعي الكريم تشيز علي طبقة البسكوت في صينية التشيز كيك ووزعيه علي طبقة البسكوت بالتساوي .
- ثم أدخلي قالب التشيز كيك الثلاجة علي الأقل ساعتين حتي تتماسك طبقة التشيز كيك وتتجمد .
- بعد أن تضعي قالب التشيز كيك في الثلاجة قومي بتحضير الطبقة الثالثة وهي طبقة الجيلي ويمكنك إستخدام أي نوع جيلي حسب رغبتك ، وللبدء في تحضير الجيلي ضعي كوبين من الماء الدافئ في وعاء عميق وضعي عليهم 2 باكت من جيلي الفراولة وقومي بتذويب الجيلي في الماء جيداً علي البارد بدون وضعهم علي النار .
- بعد أن يذوب الجيلي في الماء الساخن أضيفي عليهم نصف كوب من الماء البارد وقلبيهم مع بعض حتي يكون الجيلي مركز أكثر ، ثم أتركي الجيلي جانباً حتي يبرد تماماً.
- بعد أن يبرد الجيلي أخرجي قالب التشيز كيك من الثلاجة وضعي الجيلي عليه .
- أدخلي التشيز كيك إلي الثلاجة مرة أخري لمدة 4 ساعات حتي تتجمد طبقة الجيلي .
- بعد أن تتجمد طبقات التشيز كيك أخرجيه من الثلاجة وقطعيه إلي مثلثات ثم قدميه في طبق التقديم ورشي علي الوجه رشة من جوز الهند المجروش أو أي نوع مكسرات ترغبي به.
معلومات الكاتب
