“طعمها يجنن” طريقة عمل الإستاكوزا المسلوقة ولا أشهر محلات السمك في اسكندريه

تعتبر الإستاكوزا أحد أشهر الأطباق الإيطالية الشهية والمحبوبة حول العالم. تتميز هذه الوجبة بقطع الباستا المحشوة بحشوة لذيذة تتكون عادةً من اللحم المفروم، الأعشاب العطرية والجبن المتنوع. تعود أصول الإستاكوزا إلى منطقة لومبارديا في شمال إيطاليا، حيث كانت تُعد وجبة احتفالية خاصة تقدم في المناسبات الخاصة والولائم العائلية.

مقادير الإستاكوزا المسلوقة

تعتبر الإستاكوزا وجبة رائعة وشهية تناسب جميع أفراد العائلة. إن تحضيرها في المنزل يضفي لمسة شخصية ويسمح لك بتخصيص الحشوة والصلصة وفقًا لذوقك مع الإستاكوزا، ستستمتع بتجربة تذوق لا تُنسى تجمع بين النكهات الغنية والقوام الشهي. سواءً كنت تستمتع بها في وجبة عائلية أو تقديمها للأصدقاء والضيوف، فإن هذا الطبق سيكون اختيارًا مثاليًا لتناول وجبة لذيذة ومرضية. جرب تحضير الإستاكوزا في المنزل اليوم واستمتع بأطيب النكهات الإيطالية.

• 1 استاكوزا
• 1 بصل مقطع
• 1 جزر مقطع حلقات
• 1 كرفس مقطع حلقات
• 2 ورقة غار
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملح
• نصف حبة ليمون
• 1 كوب بنجر مسلوق
• 1 كوب بطاطس مسلوقة
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 3 ملاعق كبيرة كريمة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة خل