طريقة عمل البان كيك الأصلية ، ترغب الكثير من ربات البيوت في عمل العديد من الوصفات الشيقة والرائعة والتي يمكن استخدامها كوجبة إفطار مميزة للصغار والكبار، وأيضًا كوجبات رئيسية في اللانش بوكس المدرسي، ويعتبر البان كيك من ضمن تلك الوجبات السريعة والمميزة، والذي يحتوي على قيمة غذائية عالية، حيث أنه في الأساس نوع من أنواع الفطائر التي بدأ استخدامها في أمريكا حيث يتم تناولها في الإفطار مع الزبدة أو العسل، ولكنها أصبحت منتشرة في كافة الدول العربية والعالمية، ويضاف لها الكثير من الإضافات المتنوعة.
طريقة عمل البان كيك الأصلية
أصبح البان كيك من الوجبات الرئيسية السريعة التي يمكن تحضيرها وتناولها في وقت قياسي، بالإضافة إلى التنوع في إضافة الحشوات المختلفة والمتنوعة له، وأيضًا يتميز بأنه ذو سعرات حرارية قليلة أي أنه من الأكلات المناسبة لمتبعي الحميات الغذائية والرياضيين، ويمكن تحضير البان كيك بإحضار تلك المكونات :
- كوب من الدقيق الأبيض أو الشوفان.
- 2 معلقة من السكر الأبيض.
- معلقة ونصف من البيكنج بودر.
- بيضة واحدة.
- كوب من الحليب الدافئ.
- 2 معلقة من الزبدة الفلاحي.
خطوات تحضير البان كيك
- توضع المكونات الجافة مع بعضها البعض في وعاء وتخلط جيدًا.
- يخفق البيض مع الحليب والزبدة في وعاء آخر، باستخدام المضرب الكهربائي.
- تضاف المكونات السائلة إلى الجافة مع التقليب ببطء من أسفل لأعلى.
- يترك الخليط لمدة عشر دقائق فقط مع تغطيته، وبعدها تضاف قطعة من الزبدة في المقلاة وتترك لتسخن، ويضاف فوقها بعض الخليط.
- يترك الخليط لمدة دقيقتين على كل جانب مع تكرار العملية حتى انتهاء الكمية.
- يمكن تزيين البان كيك بالعسل أو الشوكولاتة السائلة وقطع الفاكهة وتقديمه حسب الرغبة.
