أفكار حشوات السمبوسة متنوعة تُعد من الوصفات المتعددة التي تبحث عنها كل سيدة، لتتنوع في إعداد أطباق السمبوسة الشهية على مائدتها، ومن الجدير بالذكر أن السمبوسة هي رقائق من العجين، يتم حشوها بحشوات مختلفة ثم لفها على شكل مثلثات ويتم قليها في الزيت.
أفكار حشوات السمبوسة متنوعة
من المعروف أن السمبوسة من أكثر الأطباق التي يتم إعدادها على مائدة رمضان، لذلك تحرص الكثيرات على استخدام أفكار حشوات السمبوسة بطرق متعددة، ومنها ما يلي:
حشوات سمبوسة بالجبن
يُمكن عمل حشوة سمبوسة بالجبنة الحلوم شهية ولذيذة للغاية، كما يلي:
المكونات
- جبنة حلوم قليلة الملح مبشورة.
- جبنة فيتا.
- عين جمل مجروش.
- بقدونس مفروم.
- توم مفروم ناعم.
الطريقة
- قومِ بخلط جميع المكونات في وعاء.
- قومِ بحشو وحدات السمبوسة.
- ضعِ الزيت في طاسة على النار، ثم قومِ بقليها.
- قدمي السمبوسة كطبق جانبي على المائدة.
حشوات سمبوسة البطاطس
يمكن عمل حشوات سمبوسة متنوعة، ومنها حشوات البطاطس، وهي كما يلي:
المكونات
- بطاطس مسلوقة ومهروسة.
- بسلة مسلوقة.
- بصل مفروم ناعم.
- معجون ثوم وجنزبيل.
- كاري.
- كركم.
- كمون.
- ملح.
- فلفل.
- كزبرة خضراء.
- زيت.
الطريقة
- قومِ بتشويح البصل مع الزيت في طاسة على النار.
- ضيفي إليهم معجون الثوم، الجنزبيل والتوابل.
- قومِ بإضافة البطاطس المهروسة والبسلة.
- كذلك قومِ بتشويح البطاطس والبسلة مع الخليط السابق.
- قومِ بإضافة الملح والفلفل.
- ارفعيها من على النار، واتركيها حتى تهدأ، ثم ابدأي بحشو السمبوسة.
حشوات سمبوسة بالدجاج
يستخدم الدجاج كأحد أفكار لعمل السمبوسة، نظرًا لكثرة طرق إعداده ومذاقه الشهي، وإليكم وصفة حشوة الدجاج والذرة، وهي كما يلي:
المكونات
- صدور دجاج مفرومة.
- علبة من الذرة الصفراء.
- بصل أخضر مفروم.
- صويا صوص.
- قرفة.
- ملح.
- فلفل.
- نشا مذاب في الماء.
الطريقة
- قومِ بتشويح البصل الأخضر في قليل من الزيت.
- أضيفِ الدجاج إلى البصل، وقلبيها حتى يصبح لونها ذهبي وتبدأ في النضج.
- ثم أضيفِ الذرة الصفراء، ثم قلبيهم جيدً.
- أضيفِ التوابل والصويا صوص.
- قومِ بوضع النشا المذاب في الماء إلى الحشوة، وقلبي جيدًا حتى تكتسب قوام متماسك.
- اتركيها تبرد، ثم ابدأي بحشو السمبوسة.
أفكار لحشو السمبوسة بالسبانخ واللبنة
تُعد حشوة السبانخ واللبنة مع إضافة عين الجمل من الحشوات طيبة المذاق، ويمكن إعدادها من خلال ما يلي:
المكونات
- سبانخ.
- بصل أحمر مفروم ناعم.
- عين جمل.
- ملعقة من اللبنة.
- سماق.
- ملح.
- فلفل.
- زيت زيتون.
الطريقة
- قومِ بتشويح البصل مع زيت الزيت، ثم أضيفِ الملح، الفلفل، والسماق.
- أضيفِ السبانخ، ثم قلبيها جيدًا مع البصل.
- ارفعي القدر من فوق النار، ثم أضيفِ معلقة من اللبنة.
- اتركيها حتى تبرد قليلاً لتصبح الحشوة جاهزة.
حشوة اللحم المفروم الحار
من المعروف أن اللحم المفروم يستخدم كثيرًا في وصفات الحشوات المتنوعة، ومنها حشوة اللحم المفروم الحار مع الجبنة الموتزاريلا، وهي كالتالي:
المكونات
- لحم مفروم.
- جبنة موتزاريلا.
- بقدونس مفروم ناعم.
- هريسة.
- بصل مفروم ناعم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- سبع بهارات.
- زيت زيتون
الطريقة
- قومِ بوضع قليل من زيت الزيتون في طاسة على النار، ثم أضيفِ البصل وقلبيهم جيدًا.
- قومِ بإضافة اللحم المفروم مع استمرار التقليب حتى تبدأ في النضج.
- أضيفِ الهريسة، ثم الملح والفلفل والسبع بهارات.
- قومِ برفع الطاسة من فوق النار، ثم أضيفِ البقدونس المفروم.
- اتركِ الحشوة تبرد قليلاً، ثم أضيفِ الجبنة الموتزاريلا، لتصبح جاهزة.
حشوات السمبوسة الهندية
يمكن عمل حشوات سمبوسة متنوعة مثل حشوة السمبوسة الهندية بخطوات بسيطة وهي كالتالي:
المكونات
- 3 حبات من البطاطا المسلوقة والمهروسة.
- أيضًا 3 حبات من البصل المقطع.
- 3 فصوص ثوم مقطع.
- 2 حبة فلفل أخضر حار ومقطع.
- نصف كوب بسلة.
- ملعقة صغيرة زنجبيل طازج.
- كذلك ملعقة صغيرة كزبرة خضراء.
- ملعقة صغيرة ملح.
- أيضًا ملعقة صغيرة كاري.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- 2 كوب زيت للقلي.
الطريقة
- نضع الزيت في طاسة على النار، ثم نضيف كل من البصل، البطاطس، البسلة، الثوم، الفلفل الأخضر، والزنجبيل.
- نقلب جميع المكونات جيدًا، ثم نضيف الكزبرة، الكاري، والملح إليهم.
- نفلبهم مرة أخرى جيدًا، ثم نرفع الطاسة عن النار.
- نترك الحشوة حتى تبرد، لتصبح جاهزة للاستخدام.
وإلى هنا نكون قد وصلنا للختام، ونكون قد تعرفنا على أفكار حشوات السمبوسة متنوعة، بالإضافة إلى طرق تحضيرها وإعداد أكثر من حشوة للسمبوسة.
