يعتبر البرجر من أكثر الأطعمة المفضلة عند الأطفال وأيضاً الكبار، حيث أنه يتميز بسهولة تناوله بالإضافة إلى طعمه الشهي واللذيذ، ولكن تقلق الأمهات من شرائه من الخارج خوفاً من فساد اللحمة أو احتوائه على أي مكونات تضر أولادها، ولذلك ننشر لكم اليوم وصفة عمل البرجر البيتي بكل سهولة للحصول على نفس طعم الجاهز ولكن بخطوات ومكونات تضمن لك سلامتك أنت وأولادك.
مكونات عمل البرجر البيتي
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- بصلة صغيرة الحجم مبشورة.
- ثلاثة فصوص من الثوم مهروسين.
- ملعقة كبيرة من صوص الكاتشب.
- ملعقتين كبار من البقسماط.
- نصف ملعقة كبيرة من الخردل.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- رشة صغيرة من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات السبعة.
طريقة عمل البرجر البيتي بالخطوات
نحضر وعاء ونضع به اللحمة المفرومة وبعد ذلك نقوم بإضافة كلاً من البصل المبشورة والثوم المهروس والبقسماط والكاتشب والخردل والملح والفلفل الأسود والقرفة والبهارات، ونقوم بتقليب المكونات جيداً مع بعضها حتى تختلط وتتجانس.
نقوم بتشكيل اللحمة إلى كرات ونفردها بشكل دائري، وفي طاسة نضع ملعقة كبيرة من الزيت ونشوح بها البرجر على الجانبين، ثم نقوم بوضع البرجر في كيزر فينو وعليه شريحة من الجبنة الشيدر وشرائح طماطم وبصل، ويمكن إضافة صوص كاتشب، ونقدمه بعد ذلك بجانب البطاطس المقلية.
