طريقة عمل البرياني بالدجاج بصورة تفصيلية هذا ما سوف نعرضه في مقالنا اليوم، يجب أن نشير إلى أن طبق البرياني يعد من الأطباق الشهيرة والمميزة، كما أنها من الأطباق التي تنال إعجاب الكثير من الأفراد حول العالم.
طريقة عمل البرياني بالدجاج
- ترغب العديد من النساء في إجراء وصفات أطعمة مختلفة لذلك نجد أنه يتم البحث عن طريقة عمل البرياني بالدجاج.
- يتم الإشارة إلى البرياني بالدجاج أنه من الأطباق التي يتم تحضيرها بشكل مستمر في دول الخليج خاصة في المملكة العربية السعودية.
- كما نجد أن طبق البرياني بالدجاج هو طبق ذات أصل هندي، لذلك سوف نعرض كيفية تحضيره بالشكل الصحيح في السطور القادمة.
ما هي مكونات البرياني بالدجاج؟
- دجاج بمقدار 6 قطع.
- مقدار 1 من البصل المفروم.
- ثوم مهروس.
- 1 كوب ونصف من الأرز البسمتي.
- نصف ملعقة من الزنجبيل.
- نصف ملعقة من الزعفران.
- 1 ملعقة من الكركم.
- مقدار 2 ملعقة من الزيت النباتي.
- عدد 2 من ورق الغار.
- ربع ملعقة من القرفة.
- نصف ملعقة من الكمون.
- نصف ملعقة من الهيل.
- نصف ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- عدد 2 ملعقة من البهارات البرياني.
طريقة عمل برياني الدجاج مثل المطاعم
طريقة التحضير
- قومي بإحضار وعاء ووضعة على النار ثم قومي بوضع الزيت.
- عندما يتم تسخين الزيت يتم إضافة الثوم والبصل ويتم التقليب جيداً حتى تذبل هذه المكونات.
- في الخطوة التالية عليك بوضع قطع الدجاج ثم أضيفي الزنجبيل وبهارات البرياني والكركم والزعفران وورق الغار والملح والهيل والقرفة في الوعاء.
- قومي بتقليب المكونات بشكل جيد حتى يتغير لون الدجاج.
- ضيفي مياه على الدجاج واتركيه حتى ينضج.
- بعد ذلك قومي بوضع مياه ساخنة على النار وأضيفي إليها الزيت والملح والكمية المحددة من الأرز البسمتي.
- عندما يصل الأرز إلى نص نضوجه ارفعي الوعاء من على النار ثم أضيفي الأرز إلى الدجاج مع التقليب بصورة جيدة.
- اتركي المكونات حتى تنضج على نار هادئة.
هكذا نكون توصلنا إلى ختام هذا المقال الذي تناول طريقة عمل البرياني بالدجاج وهي من الطرق الشهيرة عالمياً، كذلك نجد أنه تم تناول مكونات هذه الطريقة بشكل تفصيلي للتمكن من تحضير هذا الطبق بنجاح.
About the author
