يصنف البسكويت بالقرفة من ضمن ألذ أنواع الحلويات الشهية والمفضلة للكثيرين، خاصة عند تناوله في وجبة الصباح إلى جانب الشاي أو القهوة، فهذا النوع من البسكويت يتميز بنكهته المميزة ورائحته المنعشة بفضل أعواد القرفة اللذيذة، كما يمكن تناول حبات بسكويت القرفة كوجبة سناك خلال اليوم مع كوب من العصير الطازج لدعم الجسم بالطاقة والنشاط والحيوية، وهناك عدة نكهات مختلفة من عمل بسكويت القرفة الرائعة، مثل بسكويت القرفة والبندق، وبسكويت القرفة باللوز، وبسكويت القرفة بالحليب والعسل، ومن هنا سوف نقدم لكم أفضل طريقة عمل البسكويت بالقرفة السادة بمكونات سهلة وبسيطة ومتوفرة في أي منزل، تابعوا معنا.
طريقة عمل البسكويت بالقرفة
هناك فوائد متعددة لحبات البسكويت بالفرقة الشهية والتي تتمثل في تجديد طاقة الجسم، والحفاظ على صحة الجهاز المناعي لاحتواء البسكويت على القرفة التي تمتلك نسبة عالية جداً من مضادات الأكسدة، ويمكن تحضير بسكويت القرفة اللذيذ من خلال الخطوات الآتية :
مكونات البسكويت
- كيلو من الدقيق الأبيض الفاخر.
- ربع كوب من بودرة القرفة المسحوقة.
- ملعقتين كبيرتين من مسحوق البيكنج بودر.
- كوب ونصف من السمنة.
- كوب ونصف من السكر الناعم.
- أربعة حبات من البيض.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الحليب السائل.
طريقة التحضير
- وضع الدقيق والملح والبيكنج باودر في إناء متوسط الحجم.
- إضافة السمن إلى خليط الدقيق مع التقليب المستمر.
- مزج القرفة والسكر والبيض والحليب في الخلاط الكهربائي للحصول على قوام ناعم ومتماسك.
- إضافة خليط القرفة إلى خليط الدقيق والسمن، وخلط المكونات جميعها مع بعض جيداً.
- تحضير صينية مدهونة بالزبدة وتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- فرد عجينة البسكويت وتشكيلها باستخدام أشكال قطاعة البسكويت ولو نختار مثلا ً شكل الدائرة أو شكل طولي.
- رص حبات البسكويت بالقرفة في الصينية وتدخل الفرن لمدة ربع ساعة حتى أن يخبز تماماً.
- تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد تماماً ثم تقدم.
