تعتبر الشاورما من أفضل المأكولات الحديثة الموجودة في الوقت الحالي، كما أنها اكتسبت شعبية كبيرة جدا وسط العديد من الأشخاص سواء كبار او صغار لما تمتاز به من طعم لذيذ ورائحة شهية جدا تجعلها مفضلة لدى الكثير، ولكن معظمنا يريد شرائها من المطاعم لما تتميز به من طعم لذيذ ولكن تكلفتها تكون كبيرة وأيضا غير صحية ونظيفة، لهذا السبب سوف نطرح عليكم داخل مقالنا هذا طريقة عمل الشاورما داخل المنزل بتتبيلة رائعة بمكونات سهلة جدا ولا يوجد بها أي تكلفة كبيرة.
مكونات وصفة الشاورما
- نصف كيلو من اللحم يكون مقطع شرائح صغيرة ويفضل لحم الانتركوت.
- ملح وفلفل على حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- مقدار ملعقة كبيرة من السبع بهارات.
- ربع كوب من الخل.
- نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- نصف كوب من كريمة الطبخ.
- طماطم مبشورة.
- عيش صاج أو عيش كايزر على حسب الرغبة.
طريقة تجهيز الشاورما في المنزل
- في البداية أحضري إناء واسع وضعي فيه اللحم والبهارات وكريمة الطبخ والخل واخلطيهم مع بعضهم البعض بشكل جيد.
- بعد ذلك قومي بوضعها داخل الثلاجة لمدة يوم كامل حتى تتغلغل التتبيلة بشكل كبير فيها ويصبح طعمها جميل ولذيذ.
- اخرجي بعد ذلك الخليط من الثلاجة.
- ضعي مقلاة على النار وضعي فيها الزيت واشعلي النار.
- قومي بوضع الخليط بها وعليكي بالتقليب المستمر حتى يتشرب اللحم جميع السوائل الموجودة به.
- بعد ذلك قومي بإضافة قطع الطماطم واستمري في التحريك حتى تذبل أيضا.
- بعد ذلك قومي بإضافة الكزبرة الخضراء و استمري في التقليب أيضا.
بعد ذلك عليكي تركها على نار هادئة حتى تنضج تماما. - جهزي الخبز وبعد أن تستوي ارفعيها من على النار وضعيها داخل الخبز وبالهنا والشفا.
