تعتبر الكنافة من أهم وأفضل أنواع الحلويات الشرقية التي تشتهر في جميع بلدان العالم كما أن الكنافه بالتأكيد تعتبر لديها طعم ومذاق مختلف، وشهي رائع، و اليوم سوف نتحدث عن الكنافة في الخلاط لو قمت بتجربتها سوف تتمتعين بطعم مبهر، وبالأخص في شهر رمضان الكريم تتميز الكنافة أنها الأساس من ضمن الحلويات الشهيرة جداً التي تتمتع بطعم رائع مع إضافة المكسرات، أو أي نوع من الحشوات المختلفة.
طريقة عمل عجينة الكنافة
دائما نقوم بشراء عجينه الكنافة من المحل ونبدأ بتحضيرها داخل المنزل بإضافة الحشو التي نرغب فيها، مع إضافتها في الفرن ولكن بالفعل من اليوم سوف نقوم بتحضير عجينة الكنافة لأول مرة داخل المنزل بمكونات بسيطة وغير مكلفة.
المكوّنات:
- اثنين كوب ونصف من الدقيق.
- كوب ونصف من السميد.
- اثنين كوب من الحليب.
- ملعقة من ماء الورد.
- نصف ملعقة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
- رشة من السكر
طريقة التحضير:
- يجب أولا أن نقوم بتحضير الخلاط الكهربائي.
- ونبدأ بإضافة السميد مع إضافة الدقيق.
- ثم يتم إضافة الحليب
- يمكنك عزيزتي بتشغيل الخلاط الكهربائي تدريجيا.
- ثم أضيفي ماء الورد مع إضافة رشه الملح، ورش من السكر.
- ثم بعد ذلك نقوم بترك العجينة لمدة ساعة كاملة.
- ونبدأ باستخدام فالجهاز الرشاش لعجينة الكنافة.
- ثم بعد ذلك قومي بتحضير صينية كبيرة.
- وضعيها على النار مباشرة.
- ثم نقوم بوضع الكنافة وبعد دقيقه أو اقل من ذلك.
- قومي بإزالة الكنافة وابدي بتكرار هذه العملية لحين انتهاء كمية العجين التي تتواجد لديك.
- ثم تتمكني عزيزتي من وضع الكنافة في الصينية.
- وقومي بإضافة السمنة مع إضافة أي نوع من المكسرات التي ترغبي فيه.
- ثم اضيفي كمية آخري من الكنافة.
- ثم قومي باضافتها داخله الفرن عندما تخرج ويتم طرقها حتى تبرد تماما.
- نقوم بإضافة الشربات البارد.
معلومات الكاتب
