جلاش باللحمة المفرومة من اشهى أنواع العجائن الرقيقة والخفيفة على المعدة، في الغالب يؤكل الجلاش باللحمة المفرومة في المناسبات وبالتحديد شهر رمضان المبارك، فهو وجبة غذائية ذو طعم رائع ومن حيث التحضير والحشو فهي سهلة، نضع لكم مقادير الجلاش باللحمة المفرومة وطريقة تحضير الجلاش باللحمة المفرومة بشكل مبسط وسهل يمكنكم تطبيق الطريقة بسرعة في أي وقت وتقديمها للضيوف.
مقادير جلاش باللحمة المفرومة
- علبة جلاش واحدة ” تكفي لأسرة “.
- كيلو واحد من اللحم المفروم.
- 4 بصلات مفرومين بشكل ناعم.
- ملعقة ثوم مهروسة هرس جيد.
- 1\2 كوب فلفل رومي.
- ملعقة صلصة.
- 1\2 كوب ماء.
- ملعقة فلفل وملح.
- كوب زبدة.
- كوب حليب.
- بيضة واحدة.
طريقة اعداد الجلاش باللحمة المفرومة
سوف نبدأ بإحضار صينية مناسبة لكي نضع فيها الزبدة وباقي المكونات عدا اللحمة، بعد ذلك نقلب المقادير بالكامل حتى يتم تسوية المكونات إلى نصف نضج أو نصف تسوية وبعدها نضيف ملعقة الصلصة ومعها اللحمة ونواصل التقليب حتى يصبح لون اللحمة متغير وهو اللون الذي يدل على نضج المكونات واللحمة وكل ما وضعناه في الصينية، نقوم برفع المقادير من على النار ومن ثم نحضر صينية وندهنها بالسمن ونضع عليها رقائق من الجلاش ثم نصب جزء من المكونات عليها نضع رقائق اخرى من الجلاش وعليهم باقي المكونات ثم نغطيها في النهاية طبقة جلاش ونضعهم في الفرن وبعد النضج نخرج الصينيه ونتركها لتبرد قليلاً ثم نقطع الجلاش باللحمة المفرومة.
