شوربة السمك بالكريمة تعد المأكولات البحرية غذاء صحي ومغذي للإنسان وصحتة وضروري في حياتنا لذلك يشرح لكم موقعنا بالتفصيل كيفية صنع حساء السمك بالكريمة لتستمتع به مع الأهل والأصدقاء والعزائم في رمضان.
المقادير لتحضير شوربة السمك بالكريمة
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- 1/2 كوب بصل مقطع.
- بذور شمر كبيرة منزوعة البذور ومفرومة.
- 450 جرام بطاطا حلوة مقطعة مكعبات.
- 2 كوب جزر.
- كأسان من الماء.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/8 ملعقة شاي مرة.
- 450 جرام روبيان مقشر.
- 450 جرام فيليه سمك القد.
- 1/2 كوب حليب جوز الهند أو اللوز.
- 1/4 كوب بقدونس طازج للتزيين
خطوات تحضير شوربة السمك بالكريمة
- يُضاف الزيت إلى قدر كبيرة على نار متوسطة.
- يضاف البصل والشمر إلى الزيت ويقلب لمدة 10 دقائق حتى ينضج.
- نضيف البطاطس والجزر والماء والملح والفلفل والزعتر.
- اطبخي حتى تغلي المكونات.
- خففي الحرارة، غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تنضج الخضار.
- يُضاف السمك والروبيان إلى الحساء ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تقريبًا.
- يضاف حليب جوز الهند بلطف ويرش بالبقدونس.
- أضف الكريمة الطازجة إلى حساء السمك.
ملاحظات اخصائية التغذية
- احرص على تناول المأكولات البحرية لاحتوائها على دهون صحية وأحماض دهنية ولها فوائد عديدة للجسم أوميغا 3 وأوميغا 6.
- إذا كنت تعاني من التهاب المفاصل الروماتويدي أو عدم انتظام ضربات القلب أو الاكتئاب أو الضعف العقلي، فتناول مصدرًا للأحماض الدهنية لأنها يمكن أن تساعد في تخفيف الأعراض والالتهابات
شوربة السمك بالكريمة ومرضى السكري
- أضف خضروات أخرى إلى حساء السمك الكريمي لزيادة محتوى الألياف وتحسين السيطرة على نسبة السكر في الدم.
- إذا كنت ترغب في تناول الحساء كطبق رئيسي، فتناوله مع خبز القمح الكامل لزيادة شبعك وتعديل مدخولك لمنع الإفراط في تناول الطعام.
شوربة السمك بالكريمة ومرضى القلب
- حاول تضمين الأسماك في نظامك الغذائي للمساعدة في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والحفاظ عليها بصحة جيدة.
شوربة السمك بالكريمة والنساء الحوامل
- حاول أن تأكل أسماكًا صحية ومغذية.
- ومع ذلك، تجنب تناول جرعة زائدة من الأسماك الملوثة بالزئبق. يُنصح باختيار الأطعمة الخالية من الزئبق لتجنب المخاطر والأضرار المحتملة.
- احرصي على تناول الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية والمهمة للحوامل وتعزز نمو الجنين وتطوره والنمو الصحي للجهاز العصبي قبل الولادة وبعدها.
- حساء السمك الكريمي مثالي للنساء الحوامل.
السعرات الحرارية لشوربة السمك بالكريمة للحصة الواحدة
- 172 كالوري
- إجمالي الدهون 5.2 جرام
- 3.1 جرام من الدهون المشبعة
- 124 ملليغرام من الكوليسترول
- صوديوم 485 ملجم
- 13 جرام من الكربوهيدرات الكلية.
- 2.3 جرام من السكر الكلي.
- بروتين 18.7 جم.
- كالسيوم 78 ملجم.
- 2.8 جرام من الألياف الغذائية.
- البوتاسيوم 476 ملجم.
