يعتبر محشي الكوسة من الأكلات الشهية والمحببة لكثير من الناس، ولكن يواجه بعض السيدات مشكلة في تقوير الكوسة ويوجد طريقة سريعة لتقوير الكوسة في دقيقة، وفي هذا المقال سوف نوضح لكم كيفية تقوير الكوسة سريعا وبدون جهد.
طريقة تقوير الكوسة في دقيقة
- يمكن تقوير الكوسة طرف الشوكة سريعا.
- يتم إدخال طرف الشوكة في الكوسة والباذنجان وسحب ما بداخل الكوسة بطرف الشوكة.
- نقوم بوضع الكوسة والباذنجان في مياه وملح لتنظيفه ويتم حشو الكوسا والباذنجان بخلطة المحشي.
طريقة أخرى لتقوير الكوسة
- يمكن استخدام قطاعة التفاح في تقوير الكوسة أو الباذنجان وبطريقة سريعة.
- نقوم بلف قطاعة التفاح داخل الكوسة والباذنجان، ثم نقوم بتنظيفهم وحشو الكوسا بخلطة الأرز.
- تقوير الكوسة والباذنجان بالسكين
- يتم تنظيف الكوسة والباذنجان بالسكين.
- نقوم بإدخال السكين داخل الكوسة والباذنجان وسحب حشو الكوسة أو الباذنجان وتنظيفها.
- يتم وضع الكوسة والباذنجان في ماء وملح وتنظيفهم جيدا.
- نقوم بحشوهم بحشو الأرز أو اللحم المفروم.
خلطة المحشي لعمل الكوسة والباذنجان
- يتم تحضير جميع التوابل لخلطة المحشي والأرز والبصل.
- نقوم بقطع خضروات المحشي والطماطم والبصل مع الفلفل الأخضر ومعلقة صغيرة من الخل ومعلقة من السكر تعطي لخلطة المحشي طعم لذيذ.
- ويتم تقليبهم مع بعض ويمكن وضع نعناع ناشف قطع صغيرة.
نصائح لتسهيل تقوير الكوسة والباذنجان
قبل تقوير الكوسة والباذنجان يجب إخراجهم من الثلاجة وتركها حتى تبرد لمدة ثلاث ساعات.
- بعد قطع رأس الكوسة يتم وضعها في مياه وملح حتى تكون لينه.
- يتم استخدام ألة تقوير الكوسة الحادة لسرعة تقويرها بسهولة.
- عند شراء الكوسة والباذنجان يجب أن يكون الخضار طازج.
About the author
