هناك الكثير من السيدات يقومون بالبحث المستمر لكي يتم التعرف على الطريقة الصحيحة التي تمكنهم من تخزين الطماطم و الفلفل و هذا نظراً إلى أنها هي من الثمرات التي لا نستطيع الاستغناء عنها نهائي و لهذا السبب هناك الكثير من السيدات يقومون بتخزينها لكي يتم استخدامها في أي وقت، و الآن سوف نتعرف سويا ًعلى الطريقة الصحيحة التي تساعدك في تخزينهم بشكل صحيح.
تخزين الطماطم و الفلفل :
المكونات :
- كمية الطماطم التي تحتاجي للقيام بتخزينها.
- كمية الفلفل الأخضر الذي تحتاجي الى تخزينة.
- كمية مناسبة من الماء.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- كمية مناسبة من الاكياس البلاستيك.
طريقة تخزين الطماطم :
- من اجل القيام بتخزيين الطماطم يجب ان يتم اختيار حبات طماطم طازجة و خالية من البقع ذات اللون البني او اللون الأسود و ابتعدي تماماً عن الطماطم الطرية.
- قومي بغلسها وتقطيعها الى قطع صغيرة الحجم و قومي بوضعها في الخلاط الكهربائي.
- ابدأي في تصفية مقدار الطماطم و من ثم يتم وضعه في اناء على نار متوسطة لمدة ربع ساعة.
- اتركيها الى ان تبرد ومن ثم يتم وضعها في اكياس الفريزر.
طريقة تخزيين الفلفل الاخضر :
يجب ان يكون طازج و يتم تنظيفه جيداً مع تقطيعه الى حلقات متوسطة الحجم ومن ثم يتم وضعها في صينية بحيث أن تكون متفرقة عن بعض
ادخليه في الفريزر الى ان يتجمد و من ثم قم باخراجه ووضعة في اكياس مع تفريغ الهواء منه ويتم حفظه لفترة طويلة في الثلاجة
About the author
