طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة مقدم إليكم من موقع ميرال نيوز تعرفوا على طريقة عملة وخطوات التحضير بكل سهولة.
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة
المكونات والمقادير المستخدمة:
- 500 جرام من عجينة البقلاوه
- نصف كيلوا من اللحم المفروم
- 1 بصلة حجم متوسط (مفرومه)
- 1 كوب من الحليب السائل
- 2 بيضة
- 5 ملعقة كبيرة من الزبدة (سائحة)
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
طريقة تحضير وعمل الجلاش باللحمة المفرومة:
- نحضر اللحمة ونعصجها بالطريقة العادية نقوم بوضعها فى المقلاة ونضيف البصل المفروم والفلفل الأسود والملح وملعقة من الزبده والقرفة ثم نتركها إلى أن تنضج على النار.
- الأن نقوم بفرد عجينة الجلاش ثم نأخد كل ورقة وندهنها بالزبدة ثم نضعها فى الصينية.
- نقوم بتكرار نفس الخطوة مع نصف كمية العجين الموجودة ثم نوزع عليها الخليط او العصاج فوق كل ورقة ثم نغطيها بباقى الكمية الموجوده بنفس الطريقة.
- بعد إن ننتهى من رص الأوراق الموجوده من الجلاش نقوم بتقطيعها فى الصينية بشكل متساوى.
- الأن نقوم بخلط الحليب مع البيض ونضعهم على الجلاش.
- ندخل الصينية إلى الفرن بدرجة حرارة متوسطة حتى تنضج الصينية وتصبح جاهزه.
