طريقة عمل الخضار السوتيه تعتبر من أسهل الطرق التي يمكنك من خلالها تحضير وجبة سريعة لا تأخذ الكثير من الوقت ومغذية في الوقت نفسه، واليوم سوف نقدم لكم من خلال مطبخ ميرال نيوز طريقة تحضير هذه الوصفة السهلة في المنزل وأهم المكونات اللازمة لها.
طريقة عمل الخضار السوتيه
المكونات والمقادير المطلوبة:
- ربع كوب زيت
- نصف ملعقة كزبرة جافة
- 2 مكعب مرقة خضار (مبشور)
- ملح حسب الرغبة
- نصف ملعقة فلفل أسود
- نصف ملعقة حبهان (مطحون)
- كوب فاصوليا
- كوب بازيلاء
- كوب جزر ( مقطع مكعبات )
- كوب كوسة (مقطع مكعبات)
- بروكلي (حسب الرغبة)
- قرنبيط (حسب الرغبة)
- كيس حراري
طريقة تحضير وعمل الخضار السوتيه:
- نضع كل الخضار السابق في وعاء كبير ويمكنكم إضافة إي نوع أخر من الخضار الذي ترغبون به، ثم نضيف إليه التوابل السابقة (الفلفل الأسود، ومرق الدجاج، والجبهان، والملح، والكزبرة الجافة) ونخلطه مع بعضهم جيدا.
- نأتي بالكيس الحراري ونضع فيه جميع المكونات السابقة، ثم نغلقه بإحكام ونضعه في صينية فرن بها بعض الماء حتى لا تحترق.
- نجهز الفرن على درجة حرارة مناسبة، ثم ندخل الصينية به ونتركها لبعض الوقت حتى يصبح الخضار نصف ناضج، ثم نخرجه من الفرن.
- نفرغ محتوى الكيس في أطباق التقديم ونقدمه ساخنا إلى جانب الأطباق الرئيسية الأخرى.
ملحوظة مهمة:
من المهم جدا عدم ترك الخضار السوتيه في الفرن حتى ينضج يكفي فقط أن يكون نصف ناضج ومقرمش وذلك حتى يسمى بالسوتيه ويعطي نفس المذاق المعروف به هذا الطبق.
