طريقة عمل السوبيا المصرية

طريقة عمل السوبيا المصرية، السوبيا من المشروبات التي تنتشر في الوطن العربي خاصة في مصر، كذلك يشتهر تقديمها في شهر رمضان على الإفطار، حيث يتميز هذا المشروب بقدرته الهائلة على ترطيب الجسم.

كما يمكن تحضيره بعدة طرق منها السوبيا بالأرز، سوف نتعرف على هذه الطرق من خلال هذا النقال طريقة عمل السوبيا المصرية، ومن خلال موقع ميرال نيوز.

طريقة عمل السوبيا المصرية

مكونات عمل السوبيا المصرية:

1. كوب من الحليب الطازج
2.  كوب ونصف من الماء المثلج
3. 5 ملاعق كبيرة من السكر
4. 5 ملاعق كبيرة من لبن البودرة
5. ملعقتين من جوز الهند
6. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة تحضير السوبيا المصرية:

1. في إناء نضيف السكر ولبن البودرة والفانيلا
2. بعد ذلك نضيف الحليب وجوز الهند.
3. نضيف الماء المثلج ونحرك الخليط حتى تمتزج المكونات سويا.
4. من الممكن حفظه في الثلاجة أو تناوله فورا ويقدم باردا.

طريقة عمل السوبيا السعودية

مكونات السوبيا السعودية:

1. أربعة قطع من الخبز الأسمر
2. حبهان مجروش
3. 4 حبات من التمر
4. سكر حسب الرغبة
5. 4 ملاعق كبيرة من الشوفان
6. ماء
7. لون طعام
8. قطعتان من الخبز الشامي الأبيض
9. ملعقة صغيرة من ماء الورد
10. هيل مطحون وقرفة للتزيين

طريقة تحضير السوبيا السعودية:

1. في وعاء عميق يتم تقطيع الخبز الأبيض والأسمر ابي قطع صغيرة وإضافة الحبهان والتمر والشوفان إليه، يتم خلط المكونات معا.
2. إضافة كمية مناسبة من الماء حتى تغطي كل هذا الخليط.
3. تحريك المكونات معا ،ثم تغيطة هذا الخليط وتركه لمدة ليلة كاملة، لكن لابد من التحريك من آن إلى آخر.
4. يتم تصفية الخليط بقطعة من القماش، بعد ذلك يتم إضافة السكر إليه والقرف وملون الطعام والهيل المطحون، ثم تقلب المكونات جيدا.
5. يتم حفظ هذا المشروب في الثلاجة حتى يبرد ويقدم.

طريقة عمل السوبيا بالأرز

مكونات السوبيا بالأرز:

1. كوب من السكر
2. كوب من الأرز المسلوق
3. كوب من الحليب
4. كوبان من الزبادي
5.  فانيلا
6. قرفة للتزيين
7. ربع ملعقة صغيرة من ملح الليمون

طريقة تحضير السوبيا بالأرز:

1. يتم نقع الأرز في الماء ثم تصفيته.
2. يتم إضافة السكر والحلىب والزبادي وملح الليمون.
3. توضع هذه المكونات في الخلاط ويتم خليهم معا.
4. يتم وضع الخليط على النار مع الاستمرار في التحريك.
5. يتم صب هذا المشروب في أكواب ثم تزيينه بالقرفة.

طريقة عمل السوبيا الحادقة

مكونات السوبيا الحادقة:

1. كوب من الزبادي
2. كيلو جرام من الحليب
3. كوب من السكر
4. ملعقة صغيرة من ملح الليمون
5. نصف ملعقة صغيرة من القرفة
6. نص ملعقة من المسكة المطحونة
7. كوب من الأرز المطحون
8. ثلاث حبات من لب خبز التوست

طريقة تحضير السوبيا الحادقة

1. في قدر كبير على النار يتم وضع الحليب حتى يغلي.
2. يتم إضافة السكر والمستكة والفانيلا.
3. ترك الحليب حتى تمام الغليان.
4. طحن لب الخبز، ثم إضافته إلى الحليب.
5. يتم إضافة الأرز المطحون أيضا إلى كمية الحليب وتقليب هذا الخليط جيدا.
6. يتم ترك هذا الخليط على نار هادئة حتى تحصلي على قوام سميك.
7. يتم إضافة ملح الحليب إلى المكونات السابقة مع التقليب جيدا.
8. إضافة الزبادي، ثم رفع الخليط من على النار.
9. هكذا أصبح مشروب السوبيا جاهزا، لكن لابد من وضعه في الثلاجة حتى يبرد تماما ثم يقدم.

طريقة عمل السوبيا بالكريم شانتية

تشتهر السوبيا في منطقة الحجاز، خاصة في المدينة المنورة، كذلك هناك طرق مختلفة لعمل السوبيا حسب كل بلد وتختلف بذلك مكوناتها وطريقة التحضير، كذلك ظهرت في الفترة الأخيرة نوع جديد من السوبيا وهو السوبيا بالكريم شانتيه والتي سوف نتعرف عليها الآن.

مكونات السوبيا بالكريم شانتيه

1. كوب من الحليب البودرة
2. نكهة جوز الهند
3. 4 ملاعق كبيرة من الكريم شانتيه
4. 2 لتر ماء
5. فانيليا
6. كوب ونصف سكر أو من الممكن إضافته حسب الرغبة.

خطوات أعداد السوبيا بالكريم شانتيه

1. في هذه الطريقة يمكن استخدام الحليب الطازج بدلا من الحليب البودرة.
2. كذلك يمكن استخدام جوز الهند المجروش بدلا من نكهة جوز الهند.
3. في قدر عميق على النار ضعي الحليب الطازج، ثم قومي بإضافة نكهة جوز الهند والسكر إلى الحليب واتركيه حتى يغلي.
4. في حال تمت إضافة جوز الهند المجروش بدلا من نكهة جوز الهند، قومي بتصفية الحليب جيدا، ووضعه في الفريزر حتى يتجمد.
5. أخرجي الحليب من الفريزر، وأضيفي إليه الكريم شانتيه، واضربه بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تمتزج المكونات جيدا.
6. يتم تقديم المشروب باردا.