تبحث العديد من السيدات عن طريقة عمل كيك الشاي بشكل مبتكر ومميز من أجل أن يتناولها أطفالهم على الفطور، فعند تناولها مع الشاي ستصبح فطور محبب للأطفال، خاصة إذا كانت بنكهة البرتقال والفانيليا، وفي مقالنا هذا سنوضح طريقة مميزة لعمل كيك الشاي سيحبها أطفالك ويستمتعون بها.
طريقة عمل كيك الشاي
المقادير
- نصف كوب من السكر
- 2 كوب دقيق
- كوب من الحليب البارد
- نصف معلقة كبيرة خل
- رشة ملح
- نصف كوب زبدة مع زيت الذرة.
- 1 معلقة كبيرة من االفانيليا
- 4 بيضات
- 3 معلقة صغيررة بيكينج باودر
- معلقة كبيرة من قشر برتقال مبشور
طريقة تحضير كيك الشاي
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- في وعاء، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر وقومي بنخلهم وضعي المكونات الجافة قليلًا.
- بعد ذلك نضع البيض في الخلاط، أو نخفقه بالمضرب الكهربائي، واضرب البيض لمدة دقيقتين.
- أضيفي السكر والفانيليا واخلطيهم لمدة 10 دقائق على سرعة عالية.
- قللي السرعة ثم أضيفي الزبدة الزيت والحليب وقشر البرتقال المبشور.
- اخفقي المكونات لمدة دقيقتين.
- بعد ذلك نضيف المكونات الجافة ونخفق لمدة دقيقة واحدة على أقل سرعة.
- قلبي الخليط بملعقة برفق شديد للتأكد من عدم وجود أي كتل به.
- بعد ذلك غطي صينية الكيك بالزبدة والدقيق.
- ضعي المزيج في صينية الكيك ويُخبز في الفرن على رف وسط حتى لا يحترق لمدة 40 دقيقة
- لا تقومي بفتح الفرن قبل مرور نصف ساعة على الأقل.
- اختبر النضج بشوكة في منتصف الكعكة.
- إذا خرجت الشوكة من الكيك نظيفة يعني أن الكيك قد نضج أما إذا خرجت بها بقايا كيك فهي لم تنضج بعد.
- بعد أن تنضج اتركيها بالفرن ربع ساعة حتى لا تهبط.
