يعد كعك العيد من أشهى المخبوزات التي يتم تحضيرها في أيام عيد الفطر المبارك، حيث انه يتميز بمذاقه الرائع ورائحته الجميلة التي لا يمكن لأي شخص مقاومتها، ويفضل تناوله جميع الناس كما أن جميع الأمهات يرغبن أن تكون هذه المخبوزات طرية وأكثر من رائعة وطعمها مثل كعك المحلات الذي يتم صنعه داخل المحلات التجارية، لهذا سوف نعرض عليكي طرقة تجهيزه وما هي الخطوات التي لابد من اتباعها حتى تحصلي عليه بطعم وقوام متناسق جدا.
مقادير اعداد كعك العيد
كعك العيد من الذ الوصفات التي يمكن تحضيرها داخل المنزل، حيث ان طريقته تكون سهلة جدا ولن تستغرق أي وقت، بجانب أن مقاديره غير مكلفة بالمرة ولكي يكون مثل كعك المحلات عليك فقط اتباع بعض الإرشادات حتى تحصلي عليه بطعم وقوام رائع جدا وتكون المكونات كالتالي:
- معيار كيلو واحد من الدقيق المنخول.
- مقدار كوب صغير من الحليب.
- ملعقة صغيرة جدا من الخميرة.
- كمية بسيطة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- كوب من السمنة البلدي.
- السكر.
- صاج الخبيز المناسب لكي.
كيفية تجهيز كعك العيد
- أولا لابد من نخل الدقيق داخل إناء مناسب للعجن.
- عليكي أن تقومي بخلط كافة المكونات التي تكون جافة مثل الدقيق الخميرة والسكر أيضا.
- أضيفي مقدار كوب من السمن وقومي بخلطه بصورة جيدة.
- عليكي بإضافة اللبن بشكل تدريجي.
- اخفقي كل هذه المكونات بشكل جيد مع بعضها البعض.
- اتركي العجينة لوقت حتى تخمر وبعد ذلك قومي بتشكيلها وحشوها باستخدام المكسرات أو أي حشو آخر.
- بعدها يتم وضع الكعك في الصاج الذي يحتوي على ورق زبدة وبعدها قومي بتشكيله من خلال المنقاش.
- يتم ترك صاج الكحك لفترة وبعدها ادخليه إلى الفرن على درجة حرارة 200.
About the author
