تعتبر عجينة السمبوسك من أشهر المأكولات التي يحبها جميع الأشخاص من الكبار والصغار، فهي تتسم بخفة طعمها وسهولة تحضيرها، مما يجعلها الاختيار الأول للمقبلات في حالة تحضير العزومات والمناسبات، ففي العادة تقدم بشكل أساسي إلى جانب الاطباق الأساسية على السفرة، وتتميز بوجود عدد كبير للغاية من الحشوات لها مما يرضي جميع الأفراد، فمن الممكن حشوها باللحوم أو الدجاج المفروم، أو الخضروات، أو حتى مختلف أنواع الجبن، ولكننا اليوم نقدم إليكم طريقة عمل عجينة السمبوسك حتى تتمكنوا من إعدادها منزلياً ولا تضطروا لشرائها مرة أخرى.
طريقة عمل عجينة السمبوسك في المنزل
تتكون تلك الوصفة من كوبين من الدقيق الأبيض، وربع كوب من الزيت، وكوب إلا ربع من اللبن، ورشة من الملح، ورشة من الكمون وزيت غزير للقلي، وكما شاهدنا أن جميع المكونات السابقة متوافرة في كل منزل وغير مكلفة على الإطلاق، مما يشجع كافة الأمهات وربات المنازل من إعدادها منزلياً لضمان جودة ونظافة المنتجات التي تقدمها لأبنائها.
خطوات عمل السمبوسك في البيت
نقوم بمزج جميع المكونات الخاصة بالعجينة سوياً، حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة وملساء، يتم تغطيتها وتركها جانباً حتى ترتاح، وبعدها نقوم بفردها بالنشابة بشكل رقيق للغاية وتقطيعها على هيئة دوائر متساوية الحجم، وحشوها بالمفضل لديكم، وتكرر العملية السابقة على بقية الكمية، ثم يتم قليها في زيت غزير حتى تكتسب اللون الذهبي المميز وتقدم ساخنة.
