طريقة عمل الكريب الحلو نجلاء الشرشابى يعد الكريب من الأكلات السريعة والمفضلة لدى الكبار والصغار على السواء ، وفى الغالب يتم شراؤه من المحلات المخصصة له ، ومن الممكن أن يكون الكريب حلو ومحشو بكريمة الشيكولاته أو الموز أو مربي الفراولة أو المشمش وعليه رشة سكر بودرة حسب الرغبة ، ومن الممكن أن يكون كريب حادق ، وفى هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل الكريب الحلو نجلاء الشرشابى فى البيت بمكونات بسيطة متوافرة فى منزلك . فتابعوا معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل .
طريقة عمل الكريب الحلو نجلاء الشرشابى
مقادير الكريب الحلو بالشيكولاته والموز
- كوبان من دقيق المخبوزات
- بيضتان
- كوبان من الحليب الطازج
- ملعقتان كبيرتان من الزيت
- فانيليا
- ملعقة كبيرة من الكاكاو
- كريمة الشيكولاته
- موز
طريقة تحضير كريب الموز والشيكولاته
- نحضر بولة عميقة ونضع فيها الدقيق ، ثم نضيف البيض والحليب الطازج والفانيليا والزيت
- نقوم بتقليب المكونات جيدا لتخلط سويا وتصبح ذات قوام ناعم ومتماسك
- نقسم كمية العجين إلى قسمين مع وضع نصف الكمية فى بولة أخرى
- نضيف ملعقة كبيرة من الكاكاو لقسم من العجين مع التقليب جيدا ليتجانس المزيج وتبح العجينة بنية كالكاكاو
- نحضر طاسة تيفال غير قابلة للإلتصاق وندهنها بالقليل من أى مادة دهنية ونضعها على نار خفيفة
- نضيف كبشة من الكريب السادة للطاسة مع الحريك بشكل دائرى لتتشكل دائرة الكريب
- بعد أن ينضج الكريب نقوم بقلبه على الجهة الأخرى ليتحمر من الجهتين ثم نقوم بإخراجه بلطف من الطاسة
- نستمر فى تكرار هذه الخطوة لننتهى من كمية العجين
- نقوم بحشو الكريب الحلو بكريمة الشيكولاتع وشرائح الموز
- نقوم بلفها على شكل اسطوانى رول أو مثلث حسب الرغبة
- يوضع الكريب فى طبق التقديم مع صوص الشيكولاته وبعض قطع الموز ويقدم وبالهنا والشفا
طريقة عمل الكريب الحلو بالمشمش
مقادير الكريب
- ملعقتان صغيرتان من السكر الناعم
- ثلاثة أرباع كوب من دقيق المخبوزات
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- كوب من الحليب الطازج كامل الدسم
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- بيضة
- ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
مكونات حشو المشمش
- ملعقتان كبيرتان من النشا
- علبة مشمش
- 250 ملليتر من نكتار المشمش
- ملعقة كبيرة من السكر الناعم
- سكر بودرة ناعم عند التقديم
طريقة التحضير والإعداد
- نقوم بتقليب المكونات مثل الملح والدقيق والبيكنج بودر والسكر فى إناء عميق
- نضيف باقى المكونات مع الخفق بالمضرب الشبكى اليدوى للحصول على خليط ناعم
- نحضر مقلاة ونقوم بدهنها بالزبدة مع تسخينها على درجة حرارة متوسطة
- نقوم بطهى العجينة حتى يجف سطحها تماما ونقوم بقلبها على الجانب الأخر ليأخذ اللون الأحمر قليلا أو اللون الذهبى وذلك لمدة لا تزيد عن ثلاثة دقائق
- نضع الكريب على ورق شمعى
- نقوم بتكرار هذه الخطوات حتى يتم الإنتهاء من كمية العحجين بالكامل
- نقوم بعد ذلك بثنى كل قطعة إلى أربع مع ملئ التجويف بملعقتين كبيرتان من الحشو
- نرش السكر الناعم فوق الكريب ثم تقدم وبالهنا والشفا
لتحضير حشوة كريب المشمش
- نقوم بتذويب النشا فى نكتار المشم جيدا مع إضافة السكر ووضعه على نار متوسطة الحرارة مع الإستمرار فى التقليب
- نخفف النار ونطهيه لمدة دقيقتين مع إضافة قطع المشمش للمزيج والاستمرار فى التقليب
- يرفع الخليط من على النار ويتم حشو به الكريب ويقدم فى طبق التقديم.
طريقة عمل الكريب الحلو نجلاء الشرشابى يعتبر الكريب من أكثر أصناف الأطعمة انتشارا فى الاسواق والذى يلقى رواج كبير من قبل الأطفال المقبلين على تناوله وخاصة الكريب الحلو ، والذى يتميز بنكهاته الممبزة والمختلفة والتى يعشقها الكبار والصغار على السواء ، ولكن شراء هذه الأشياء من المطاعم أو المحلات الخارجية مكلف بعض الشئ ، كما توجد بعض المخاوف من قبل الأمهات من الأدوات التى تستخدم فى تسوية الكريب ، وفى مقال اليوم نكون قد تعرفنا بالخطوات التفصيلية على طريقة عمل الكريب الحلو نجلاء الشرشابى ، سواء بالموز والشيكولاته أو كريب المشمش ، كما يمكننا القول أنه يمكن إعداد هذا النوع من الكريب فى المنزل بأقل الإمكانيات المتوافرة لديك .
