يعتبر بسكويت اليانسون بدون زبدة من الوصفات الاقتصادية التي لا تحتوي على زبدة أو حليب. وتتكون الوصفة من طحين وسكر ويانسون ومكونات أخرى متوفرة بكل بيت وبمذاق رائع.
*المقادير:
- ٣ أكواب طحين
- كوب وربع سكر بودرة
- كوب زيت
- نصف كوب يانسون
- ٤ حبات بيض
- ملعقتين فانيليا
- ٣ ملاعق بيكينغ باودر
*طريقة التحضير:
- نخلط في وعاء كلاً من الطحين واليانسون والبيكينغ باودر ونضعه جانباً.
- في العجانة نضع كلاً من البيض والسكر والفانيليا ونخفق جيداً .
- نضيف الزيت مع الاستمرار بالخفق ثم نضع بالتدريج خليط الطحين واليانسون والبيكينغ باودر ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية .
- في صينية نضع ورق زبدة ونفرد العجينة مع تمليس وجهها ونقطعها ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ثلث ساعة .
- بعد أن تنضج نعيد على مكان التقطيع ونتركها جانباً حتى تبرد تماماً .
- وبعد أن تبرد نقدمها في طبق التقديم بجانب كوب شاي وصحة وهنا .
About the author
