يمكنك إعداد وجبة إفطار سهلة وسريعة ومغذية ويمكنك تناولها بيد واحدة أثناء قيادة السيارة و توجهك إلى العمل ، وكل ما تحتاج إليه هو وعاء من الزبادي وبعض قطع الفاكهة ، وقوالب إعداد الآيس كريم – وهي متوفرة في محلات الأدوات المنزلية .
الزبادي :
يمكن استخدم الزبادي اليوناني لإعداد هذه الوصفة لأن طعمه لذيذ ، ولكن ملمسه كثيف لذلك يمكن تخفيفه بقليل من الحليب حتى يصبح جاهز للصب في القوالب ، كما يمكن إضافة القليل من عسل النحل لإعطاء طعم حلو ، ويمكن أيضًا استخدام الزبادي العادية إذا أردت ذلك .
الفراولة :
يمكن استخدام الفراولة أو حتى التوت الطازج إذا كانت في موسمها ولكن في بعض الأوقات تفقد الفراولة الطازجة طعمها بعدما يتم حفظها ، ولهذا السبب يفضل استخدام مربى الفراولة التي يمكن إعدادها عن طريق طهي الفراولة مع القليل من السكر وهذا سوف يمنحها مذاق أشهى .
الجرانولا :
تتكون الجرانولا من دقيق الشوفان مع بعض الفواكه مثل الفراولة أو التوت ، ويمكنك استخدام أي نوع تفضله من الجرانولا .
طريقة إعداد مصاصات الزبادي :
هذه الطريقة تكفي لإعداد 6 قوالب .
المكونات :
- 3 أكواب من الفراولة المفرومة (حوالي 1ونصف مكيال) أو التوت .
- ربع كوب من السكر الحبيبي أو عسل النحل .
- 1 كوب من الزبادي اليوناني .
- ربع إلى نصف كوب من الحليب .
- 2-3 ملاعق صغيرة من العسل .
- 3/4 كوب من الجرانولا (دقيق الشوفان ) .
الطريقة :
يتم وضع الفراولة مع السكر أو العسل في إناء ، ويتم تحريكهم برفق حتى يمتزجوا معًا ، ويتم تركهم 10 دقائق على الأقل حتى يذوب السكر ويتكون شراب الفراولة .
يتم وضع الفراولة على نار متوسطة حتى تبدأ في الغليان ، نقوم بتحريكها لمدة من 8-10 دقائق حتى تصبح سميكة وتتكون المربى ، يتم رفعها من على النار وتركها حتى تبرد وتصبح في درجة حرارة الغرفة ، يجب أن يكون لديك جوالي كوب من المربى لاستكمال الوصفة ( يمكن حفظ هذه المربى في الثلاجة لمدة أسبوع ) .
عندما تكون على استعداد لعمل القوالب قم بتخفيف الزبادي باستخدام ربع كوب من الحليب و2 ملعقة كبيرة من عسل النحل (يمكنك إضافة المزيد من العسل إذا أردت ذلك ) .
قم بأخذ ربع كوب من خليط الزبادي وصبه فوق الجرانولا وحركهم جيدًا لأن ذلك سيساعد الشوفان على التجمد .
إبدأ في تجهيز القوالب عن طريق وضع ملعقة سخية من الزبادي أسفل القالب ، ثم تليها ملعقة من الجرانولا ثم ملعقة أو اثنين من الفراولة ، ثم أعد تكرار المكونات حتى يتم ملء القالب ، اضغط على القالب ضغطه خفيفة حتى يتم استخراج أي فقاعات للهواء بين الطبقات .
ضع عصا الآيس كريم داخل القوالب ، وادخله إلى الفريزر مدة لا تقل عن 6 ساعات حتى يتجمد .
عند استخراج القوالب من الفريزر يتم وضعها في الماء الساخن لبضع ثواني حتى يتم استخراج المصاصات بسهولة من القوالب .
ملحوظات :
يمكن استبدال الزبادي اليوناني بكوب وربع من الزبادي العادي ولكن لا يجب تخفيفه بالحليب .
الفاكهة: يمكن استبدال الفراولة بكمية متساوية من أي فاكهة أخرى .
المربى : يمكن تخطي خطوة صنع المربى واستبدالها بأي نوع مربى محفوظة .
