مع ارتفاع درجات الحرارة الشديد في رمضان، يقبل الجميع على تناول المشروبات المثلجة قبل تناول الطعام، والخطر الأكبر في احتواء هذه السوائل علي نسبة عالية من السكر كالتمر هندي والكركديه والخشاف، وما يليها من اغذيه دسمة زائدة السكر بعد الإفطار تملأ المعدة فلا تدع مجالا لتناول الفاكهة الطازجة وبفوائدها من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي يحتاجها الجسم كعناصر اساسية في تكامل الغذاء.
أنواع العصائر الطبيعية وفوائدها
وتنصح د.منى بتناول مشروبات الفواكه الطبيعية بالتناوب مع المشروبات الشعبية التي تزخر بالفوائد، ومع أن تناول الفاكهة كاملة افضل للصحة من شرب عصيرها، إلا أن تناولها كعصير أفضل من عدم تناولها نهائيا علي أن يتم عصرها وتناولها دون تصفية للاستفادة من أليافها الغذائية.
أما عصائر الفواكه المعلبة فتقل قيمتها الغذائية لإضافة السكر والمواد الحافظة لها كما أن كثرة تناولها يؤذي مينا الأسنان وقد يؤدي إلي الانتفاخ.
فوائد العصائر الطبيعية
ومن العصائر القيمة من حيث فوائدها الصحية عصير البرتقال الغني بفيتامين سي والمخفض للكوليسترول والمقاوم لنزلات البرد ويفيد عصير الموز في علاج الأنيميا والإسهال وتحسين الحالة المزاجية للأسنان ويتميز عصير البطيخ بحلاوته الطبيعية وهو مخفض لضغط الدَّم ومقاوم لمرض السرطان ويشترك معه في تنظيم الضغط المشمش لاحتوائه علي الماغنسيوم ، كما أنه غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات.
فوائد العصائر الطبيعية للجسم
أما التفاح بأنواعه فهو مخفض للكوليسترول ومقو للعظام ويعالج عصير الخوخ مرض النقرس ويحسن حالة الجلد أما العنب فهو معروف أيضا بتخفيضه للكوليسترول، كالتفاح ويعالج الإمساك ومشاكل الكلي, ومن العصائر الغنية بفيتامين سي، والأملاح المعدنية عصير الجوافة، أما الشمام فيداوي أمراض الأوعية الدموية لما يحتويه من البوتاسيوم، وتختتم خبيرة التغذية قائمة الفواكه المتنوعة التي تتميز بها بلادنا بالمانجو ملكة فواكه الصيف برائحتها القوية المميزة وهي غنية بمضادات الأكسدة التي تقي من التلوث والأمراض.
وتقول الدكتورة مني أنور الأستاذة بكلية الطب بجامعة القاهرة وعضو الجمعية الأمريكية للسمنة : يجب عدم تناول المشروبات المثلجة فور رفع آذانَ المغرب لما لذلك من تأثير سيء علي صحة الصائم فتناول المشروبات المثلجة علي الريق بعد صيام ساعات طويلة يؤدي إلي توتر عضلات المريء والمعدة مما يؤثر سلبا علي عملية الهضم.
وقد يؤدي إلي التهاب غشاء المعدة والشعور بالامتلاء السريع فتقل الشهية لتناول الأكلات المغذية بالإضافة إلي أن كَمّيَّة السكر الكبيرة التي تضاف لبعض المشروبات قد تؤدي إلي زيادة الوزن والمعاناة بعد انتهاء الصيام من محاولة التخلص منه.
