بسكوت شاي بالشوكولاته يفضله الكثير من الأشخاص وخاصة في فترة الصباح مع الشاي علي مائدة الإفطار، كما يمكن أيضا تناوله مع كوب قهوة أو نسكافية واليوم سوف نتعرف علي طريقة ومكونات عمل بسكوت الشاي بالشوكلاته الذي يحبه الكبار والأطفال أيضا نظرا لأنه خفيف وذو مذاق طيب.
بسكوت شاي بالشوكولاته
لكي نقوم بعمل بسكوت شاي بالشوكولاته سنكون في حاجة إلى المقادير التالية:
- دقيق بمقدار ثلاثة أكواب.
- زبدة طرية بمقدار كوب واحد فقط.
- أثنين من صفار البيض.
- سكر بمقدار كوب.
- كاكاو خام بمقدار ستة معالق كبيرة إلى جانب معلقتين كبيرتين من الزبدة مع معلقتين كبيرتين من اللبن.
- معلقتين كبيرتين من اللبن منفصلتين.
- بيكنج باودر بمقدار معلقة كبيرة.
- فانيليا سائلة بمقدار أربعة من المعالق الصغيرة.
طريقة عمل بسكوت شاي بالشوكولاته
- على نار ذات درجة متوسطة نقوم بوضع مقدار الزبدة واللبن حتى تتمكن الزبدة من الذوبان.
- بعد ذلك نقوم برفع الزبدة من على النار ثم نقوم بوضع الكاكاو عليها ونبدأ في التقليب جيدًا ونترك المزيج بعيدًا.
- نقوم بإحضار إناء كبير الحجم ثم نضع فيه كمية الزبدة الأخرى مع السكر ونبدأ في ضربهم بالمضرب الكهربائي إلى أن نحصل على خليط كريمي.
- ثم نقوم بإضافة صفار البيض والفانيليا واللبن ونبدأ في الضرب مجددًا.
- بعد ذلك نقوم بوضع الدقيق وعليه البيكنج بودر ونبدأ في العجن عن طريق اليدين لتكون أمامنا عجينة طرية.
- بعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة التي لدينا ونأخذ نصف العجينة نحفظه في كيس من البلاستيك.
- في النصف الثاني من العجينة نقوم بوضع الكاكاو ونبدأ في العجن جيدًا.
- بعد ذلك نبدأ في عمل العجينة على شكل مربعات ثم نقوم بتغليفها بالعجينة الأخرى.
- نترك العجينة في الصينية في الفريزر لمدة لا تقل عن ستين دقيقة وبعد ذلك نقوم بإدخالها الفرن على 180 درجة حرارة لمدة تلت ساعة.
معلومات الكاتب
