تعرفي معنا علي أفضل طريقة لعمل سلطة جرجير وشمندر ستحبينها وتصبح جزء من وجباتك الرئيسية كما ستجدي طرق متنوعة الإضافات حتى لا تملين من الطريقة الأساسية.
سلطة جرجير وشمندر بدبس الرمان
يعد الجرجير واحد من أفضل مغذيات البشرة والشعر لما فيه من فيتامينات وأحماض هامة مثل الفوليك الذي يحسن صحة الجسم بشكل عام.
والشمندر معروف بقدرته على رفع مستوى الحديد في الدم وتقوية الجسم بشكل عام علاوة على كونه يمنع الأنيميا ويقلل من تأثيرها لمن يعانى منها.
إذا فماذا يحدث إذا تم خلط المكونين مع بعض الإضافات في طبق واحد يتم أكله بشكل متكرر في الأسبوع!
الأمر الذي سيجعل كل خلايا جسمك تعمل بأفضل شكل لديها وأهم ما يميز الوصفة كونها لا تحتوي على سعرات عالية تمامّا لذلك هي الأنسب لمحبات الحميات.
المكونات
تمتاز تلك المكونات بكونها كافية تماما لثلاث أشخاص بالغين.
- ثلاث قطع من الشمندر مسلوق ومقطع مربعات.
- خمسة أكواب جرجير.
- حبة واحدة من البصل الأحمر صغيرة ومقطعة شرائح.
- ربع كوب من الجوز.
- ملعقتان كبيرتان من الجبنة الفيتا المفتتة.
- ملعقة دبس رمان.
- زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة من الخردل.
- رشة ملح.
- رشة من السكر.
التحضير
في أقل من 20 دقيقة حضري أسرع طبق غني بالمعادن والفيتامينات.
- في وعاء صغير حضري الصوص وذلك بوضع دبس الرمان والزيت وعصير الليمون مع الخردل واخلطيهم جيدًا.
- رشي الملح والسكر حسب الرغبة ولا تكثري السكر مطلقًا.
- وفي وعاء كبير قومي بوضع الشمندر المقطع ثم أضيفي البصل والجرجير.
- أضيفى عليهم الصوص وقلبي المكونات جيدًا.
- بعد ذلك ضعي الخليط في طبق التقديم وقومي بوضع الجبن على الوجه .
- وأخيرا ضعي الجوز لتزيني به الطبق وقدميه لأسرتك.
فوائد سلطة الشمندر والجرجير
يعد الشمندر والجرجير من أفضل المكونات التي يمكنك أن تعتمدي عليهم سواء في حميتك الغذائية أو لتقي نفسك من الضعف وذلك لعدة أسباب.
- بساعد الشمندر في خفض ضغط الدم الذي يرتفع كثيرًا.
- كما أنه يقي من النوبات القلبية وفشل القلب والسكتات الدماغية.
- يكافح الشمندر الإلتهابات وخصوصًا الموجودة عند أصحاب السمنة المفرطة وأمراض الكبد والسرطانات.
- تعد مستخلصات الشمندر واحد من أفضل علاجات العظام وهشاشته كما أن الإنتظام عليه يؤدي إلى تقليل حدة الألم المرتبط به.
- يحسن الشمندر من صحة الدماغ بسبب تكوينه الذي يحتوي على النترات.
- كما أنه يقلل من فرصة الإصابة بالخرف والأمراض المتعلقة بالمخ عمومًا ولازالت الأبحاث مستمرة حول فوائده.
- يحتوي على خصائص مضادة للسرطانات فعلى الرغم من كونه مازال في قيد الاختبارات على الفئران إلا أنه أثبت صحته في حماية الجسم من السرطان.
- يحمي الجهاز الهضمي من خطر الإصابة بالأمراض الهضمية المزمنة
- أما بالنسبة للعنصر الثانى والمهم ايضًا في تلك السلطة وهو الجرجير فهو له فوائد لا تعد ولا تحصى.
- وذلك لأنه يحتوي على حمض الفوليك واليود والفسفور والكالسيوم علاوة على فيتامين أ وفيتامين ج.
- ويحتوي على فيتامين ه والذي يعد من أقوى المضادات لأكسدة الدم مما يعنى صحة افضل.
- وهو مضاد للإلتهابات وغني بالمعادن التي تعزز من صحة الجسم.
- علاوة على ذلك فهو يقي من السرطانات.
- يخفف من أمراض الجهاز التنفسي الأمر الذي يجعله مثالي في فترة العدوى.
- يحتوي على بيتا كاروتين معزز ولصحة العيون ومنع ضعف الإبصار.
سلطة الشمندر والجرجير والذرة
تعد تلك الطريقة لذيذة الطعم وسريعة التحضير كما أنها غنية بعناصر بالتأكيد ستفيد جسمك لا تفوتي تجربتها.
المكونات
تلك الكمية ممتازة حتى ستة أفراد
- ¾ كيلو شمندر.
- حزمتين من الجرجير.
- علبة ذرة جاهزة صغيرة.
- حبة بصل صغيرة.
- ⅓ كوب من الزيت النباتي.
- ¼ كوب من عصير الليمون.
- ملعقة ماء من الصنبور.
- فصين ثوم.
- رشة ملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من بشر الليمون.
التحضير
- قومي بسلق الشمندر حتى تمام النضج واتركيه جانبا ليبرد.
- بعد ذلك قطعية وقشريه لمكعبات.
- بعد ذلك قومي بغسل الذرة وصفيه جيدًا.
- قومي بتقطيع البصل لشرائح رفيعة أو افرميها.
- جهزي الصوص عند طريق دق الثوم ثم إضافة إليه الملح
- الفلفل والليمون وبشر الليمون ثم قلبي جيدًا.
- ضعي الزيت والماء على الخليط السابق وأستمري في التقليب.
- بعد ذلك في وعاء اخلطي البصل والجرجير والذرة معا
قومي بوضع نصف كمية الصوص. - بعد ذلك ضعي الشمندر وأخيرًا ضعي النصف المتبقي من الصوص وقدميه لأسرتك
